Warzywa - typy i nazwy

Warzywa są integralną częścią diety ludzi praktycznie w dowolnej części świata. Muszę powiedzieć, że to słowo nie jest naukowe, ale raczej kulinarne. Warzywa są nawet te owoce, które odnoszą się do jagód. Jakie warzywa?

Clubwood

Ta grupa obejmuje tylko trzy rośliny - Batat, Topinambur i dobrze znane ziemniaki. Opisz ziemniaki, nie ma sensu i uważają, że dwóch pierwszych przedstawicieli. Bathat to jedzenie i kultura rufowa, reprezentuje roślinę zielną typu lione. Jego screamers mogą rozprzestrzeniać się na odległość pięć metrów od korzenia.

Topinambar jest inaczej nazywany "bulwiastym słonecznikiem" lub "gruszką ziemi". Jest to wysoka roślina z bardzo pięknymi i dużymi żółtymi kwiatami. Owoce są używane w żywności, które w formie czegoś szczotkowanego gruszki.

Korzenie

Numery grupowe dziesięć roślin, wśród których najsłynniejsze są marchewki, pietruszka, rzodkiewki, rzodkiewka, burak. I tutaj obejmuje seler, chrzan, pasternak i t.D. Rośliny są używane inaczej. Owoce (reprezentujące korzenie specjalnej formy) Smażyć, solone, suszone, a także jeść w surowej formie.

Kapusta

Obejmuje to różne rodzaje kapusty: kolor, brokuły, kohlrabi i tak dalej. Są to rośliny, które różnią się od siebie w strukturze i formę owoców. Gatunki Cochaniczne tworzą silny kulisty trener, odizolowane z dużych liści. Owoce Kohlrabi jest trudne, rundy, do smaku przypominającego Kołatka (Core) klasycznego Kochana. Brokuły nie ma owoców w żywności i kwiatostanach, a także w kalafior.

Sałatka

Istnieje wiele rodzajów sałatek na świecie, które są aktywnie stosowane w przygotowaniu różnych potraw. Wszystkie są jednak podzielone na dwie grupy: liściaste i ugotowane. Sałatki liści rosną za darmo i oddzielnie. Gatunki Cochaniczne charakteryzują się faktem, że gdy liście dojrzewa dojrzewające, tworząc Kochan. W zależności od określonego typu, może być zarówno bardzo gęsta, jak i luźna.

Pikantny

Pikantne warzywa obejmują różne zioła, często używane jako przyprawy. Najbardziej znany z nich - koper. Również w tej grupie obejmuje Mayran, Charker, Estragon i Basil. Liście warzyw sałatek dodaje się do dań mięsnych i rybnych, w cukierniczych, używanych podczas solenia ogórków, pomidorów i grzybów. Również z niektórych gatunków olejki eteryczne są wykorzystywane do celów terapeutycznych.

Bulwiasty

Oto dwie najważniejsze warzywa delikatne, czasy starożytne używane w kuchni rosyjskiej: cebulę i czosnek. Są one szeroko stosowane jako przyprawy na dania mięsne i rybne, zupy, pierogi. Głowy i liście cebuli, a także goździków czosnkowych i w formie surowej. Dzięki zawartym w nich substancjami żrącymi, owoce danych roślin są stosowane jako środek profilaktyczny i grypa.

Pomidor

Grupa jest reprezentowana przez tylko jeden rodzaj pomidorów. Jest to zwykły pomidor, który jest używany przez osobę w innej formie: słony, marynowany, świeży, gotowany, smażony i t.D.

Dynia

Obejmuje to dynie, cukinię, patisy, a także ogórki. Rośliny te mają wiele wspólnego, zarówno we własnej strukturze, jak iw wyglądzie owoców.

Legumes

Różowe są reprezentowane przez dwa gatunki - Groch i fasolę ogrodową. Ich owoce to strąki z pysznym groszkiem. Groch i fasola są spożywane zarówno we świeżej formie, jak iw leczonych, na przykład, słone.

Ziarno

W grupie - tylko kukurydza. Ten słynny warzywo jest używany bardzo szeroki - od produkcji konserw w puszkach, do przygotowania mąki kukurydzianej. Jest też drugie imię - kukurydza.

Deser

Główny deser warzywo - Rabarbar. Okazuje się doskonałe słodkie pasztety i doskonały dżem. Również w tej grupie "składa się" karczoch i szparagów.