Jakie owady jedzą ludzi?

Owady są ważnym źródłem pożywienia w wielu częściach świata, a także zdobywają popularność i uznanie w krajach, które tradycyjnie ich nie zjadły. Dlaczego są owady? Owady są pożywne i liczne. Zawierają dużą ilość białka, tłuszczu, witamin i minerałów. Metoda owadów picia w wartości żywnościowej i odżywczej zależy od ich diety, rodzaju, etapu rozwoju i sposobu gotowania. Tak więc owad, który jest podobny do smaku z kurczakiem w jednym przypadku, może być jak ryby lub owoce w innych okolicznościach. Jeśli już wcześniej zjadłeś owady, a ty go nie podobało, pomyśl o próbowaniu innego czasu. Jeśli nigdy nie używałeś w owadów jedzenia, jest to dobry list, jak rozpocząć eksperymenty gastronomiczne.

Tropówki i krykietki

Istnieje około 2000 typów owadów jadalnych, ale koniki polne i świerszcze są wśród najbardziej popularnych do jedzenia człowieka. Mogą jeść w smażonym, gotowanym lub duszonym. W niektórych krajach owady są uprawiane do szlifowania, aby uzyskać jadalny proszek białkowy. Kropki i szarańcze należą do drużyny (Ortopera).

Gąsieniki

Prawie wszystkie rodzaje świerszczych i koniaków ziemnych są jadalne, ale nie można powiedzieć o gąsienicach. Gąsienice to motyle larwowe. Podobnie jak ich dorośli, niektóre gąsienice są toksyczne. Larwy południowoafrykańskiego widoku Pavlin-Eyed Gonimbrasia Belina jest jednym z jadalnych typów gąsienic. Mają szczególnie wysokie zawartość żelaza 31-77 mg na 100 g (w porównaniu z 6 mg na 100 g dla wołowiny). Te gąsienice są ważnym źródłem pożywienia w Afryce i staje się coraz bardziej popularne gdzie indziej.

Inne jadalne typy gąsienic zawierają AEGIALE HESPERIARIS (zwykle występują w Agaro Licher), a także robak bambusowy (Omphisa fusidentalis) i jedwabny robak (Bombyx Mori).

Larwy palmowe

Larwa palmowe palmowe (Rhynchorus ferrugineus) jest smacznym owadem, zwłaszcza gdy jest prażony w swoim tłuszczem. Te larwy są bardzo popularne w Ameryce Środkowej, Malezji i Indonezji. Mówi się, że gotowane larwy wyglądają jak słodzony boczek i surowe cenione za ich kremową teksturę. Palm Weewils to owady tropikalne, krewni do Azji Południowo-Wschodniej. Pomimo faktu, że ich wiele palm, w Tajlandii, praktykuje się uprawę larw w pokoju.

Robak mąki

W krajach zachodnich od dawna karmili obroty mąki ptaków i innych zwierząt domowych, a także otrzymali uznanie jako źródło żywności dla osoby. Robaki mąki są łatwo hodowane w klimacie umiarkowanym, w przeciwieństwie do wielu jadalnych owadów, które wolą tropik. Rośnie się jako źródło jedzenia, larwy są zasilane przez owsa, ziarna lub otręby pszenicy z jabłkiem, ziemniakami lub marchewkami do wilgoci. Ich wartość odżywcza jest podobna do wołowiny. Do konsumpcji przez człowieka robaków mąki, prażonych, gotowanych lub zmiażdżonych w proszku. Do smaku, są bardziej przypominające krewetki niż wołowina, która ma sens, ponieważ robaki mąki są kształtem larwu chrząszczy mąki (Tenebio Molitor). Podobnie jak krewetki, chrząszcze należą do. Wiele innych chrząszczarów larw z trudnego poświęcenia (Coleoptera) Również jadalny.

Mrówki

Kilka gatunków mrówek jest bardzo ceniony przysmak. Mówią, że mrówki cytrynowe (Myrmelachista Schumanni) Dżungla Amazon ma charakterystyczny zapach cytryny. Muravyev-leavouse zwykle smażyć i mówią, że są podobne do smaku bekonu lub orzechów pistacjowych. Mrówki miodowe jedzą surowe i smakują one słodzik. W zachodniej społeczeństwie mrówki z wyścigu Camponotus są uważane za najbardziej materiały (Camponotus).

Dorosłe mrówki, ich larwy i jajka mogą służyć jako źródło żywności dla osoby. Jaja Murane są uważane za specjalną formę kawioru owadów i ma wysoką cenę. Owady jedzą surowe (nawet żywe), smażone, gotowane, zmiażdżone i jako dodatek do napojów.

Osy i pszczoły są również jadalne dla osoby i składają się w jednym odłączeniu z mrówkami.

Inne owady jadalne

Inne jadalne owady obejmują ważki, cykady, larwy pszczoły, karaluchy, lalki motyli i dzwonki. Cherry deszczowe są również popularnym produktem spożywczym, ale nie są owadami, ale mają zastosowanie do Anneldam - konfigurowalne. Wormiki jadalne zawierają dużą ilość żelaza i białka.

Chociaż skorpiony i pająki nie należą do owadów, ludzie zazwyczaj nie dzielą ich. Podobnie jak owady, etapy z artropodami i składają się z związanych z, takimi jak kraby i krewetki. Pająki i skorpiony są lądowym analogiem owoców morza. Wszy jest również jadalne (choć są one przed innymi ludźmi, może wydawać się trochę dziwne).

Inne stawonogi, które często stają się obiadami dla ludzi, obejmują wtaje, chrząszcze wodne (smakują jak owoce), pluskwy, chrząszcze czerwcowe, a nawet chrząszcze głowy!

Wskazówki początkujące entomophagam

Jeśli zdecydujesz się spróbować opisanych powyżej stworzeń, upewnij się, że jesz owady przeznaczone do jedzenia osoby. Dzikie złowione owady można zainfekować pestycydy lub pasożytów, a nie można wiedzieć, co karmili. Owady jadalne są sprzedawane w sklepach, w Internecie i specjalnych restauracjach. Możesz wzrośnąć niektóre jadalne owady niezależnie, na przykład robaki mąki.