Podstawowe źródła węglowodanów

Węglowodany są biomolecyków składający się z atomów węgla, tlenu i wodoru. Stosunek wodoru i tlenu w węglowodanowym wynosi 2: 1, który jest podobny do wody.

Węglowodany są jednym z trzech głównych makroskładników zapewniających energię do naszego ciała. W naszym ciele węglowodany zamieniają się w glukozę, która jest używana przez komórki ciała dla energii.

Źródła żywności węglowodanów

Są zarówno zdrowe, jak i niezdrowe źródła węglowodanów. Zdrowe źródła węglowodanów obejmują produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego i warzywnego, takie jak świeże owoce, warzywa, zboża, ziemniaki, mleko i produkty mleczne. Niezdrowe źródła obejmują gazowane napoje słodkie, białe chleb, wyrafinowany cukier, pieczenie i inne produkty o wysokim stopniu przetwarzania.

Węglowodany można znaleźć w różnych formach, takich jak cukier, skrobia i błonnik.

Rodzaje węglowodanów

Istnieją dwa rodzaje węglowodanów:

• Proste węglowodany
• Złożone węglowodany

Węglowodany nie mogą być produkowane przez ludzkie ciało, więc powinny być wzięte razem z jedzeniem:

Proste węglowodany

Świeże owoce, takie jak jabłka, pomarańcze, banany, ananasy, gruszki, śliwki, jagody, są bogate źródłami przydatnych prostych węglowodanów. Żywność zawierająca sztuczny cukier i produkty o wysokim stopniu przetwarzania, takich jak biały chleb, pieczenie, słodycze są niezdrowe źródła. Mleko zawiera również niewielką ilość przydatnych prostych węglowodanów.

Złożone węglowodany

Kompleksowe węglowodany są zawarte w fasoli, groszku, soczewicy, pełnoziarnistym, jęczmienia, owies, dzikie lub brązowe ryż, gryka, ciasto z odmian pszennych pszennych i t. D. Złożone węglowodany są dobrymi węglowodanami, ponieważ zawierają skrobię i błonnik. Ponadto te węglowodany nie prowadzą do gwałtownego wzrostu cukru we krwi, co jest dobre dla osób pacjentów z cukrzycą drugiego typu lub tych, którzy chcą stracić dodatkowe kilogramy.

Funkcje węglowodanów

Poniżej znajdują się ważne funkcje węglowodanów:

• To jest główne źródło energii
• Część niektórych tkanek łącznych
• Pomóż wspierać zdrowie układu pokarmowego
• Włókno w węglowodanach pomaga zmniejszyć cholesterol krwi
• Zapobiegaj awarii białka, tak dobrze nadaje się do budowy i przywrócenia tkanek

Pytanie - odpowiedź (FAQ)