Polar akula

Grenlandia Polar Akula (Lat. Somnioscus Microcephalus) odnosi się do somniosida somniosidae. Jest uważany za długotrwałe wśród kręgowców i hipotetyczne do przeżycia do 500 lat, co jest 2-3 razy długość życia innego posiadacza rekordu, Grenlandia Whale (Balaena Mysticeus).

Surowe mięso tej ryby nie można jeść. Wysoka zawartość mocznika, substytut amoniaku i trimetyloaminowy sprawia, że ​​nie tylko niezwykle nieprzyjemny na zapach, ale także niebezpieczny dla zdrowia.

Starożytne Wikingowie różniły się w wrodzonej ziarna w stosunku do żywności. Nauczyli się niejadalnego mięsa, z którego okazały się nawet głodne psy, zamieniają się w lokalną delikatność. Przepis został zachowany do tych dni i jest bardzo popularny w Islandii.

Pokrojone kawałki ryb są umieszczane w dziurowych beczkach z żwirem, aby wszystkie soki wychodzą. Następnie są usuwane, myte i dziane na zewnątrz przed pojawieniem się stałej skorupy. Cała procedura jest rozciągnięta przez pół roku, po czym można bezpiecznie rozpocząć ucztę.

Islandczycy nazywają ten delikatność Hawarla. Jest solidna, ma ostry aromat, gorzki i tarta. Zaleca się jeść go na pustym żołądku, natychmiast pije z silnym alkoholem. Przy niezwykłych turystów do lokalnej kuchni, taka uczta czasami powoduje mimowolne wymioty.

Unikalne cechy rekina polarnego

Zewnętrznie ryba ta jest bardzo podobna do torpeda, a jej płetwy grzbietowe, które stały się rekinem wizytowym, mają mały rozmiar. To są te rekiny, które żyją dłużej niż wszystkie inne - około 100-200 lat!

Rekin Polarny stał się długą wątrobą z powodu powolnego przepływu wszystkich procesów życia w jej ciele. Rośnie bardzo powoli: jednostka była zawarta w Instytucie Naukowym, gdzie został zbadany przez długi czas - przez 16 lat, drapieżnik wzrósł tylko 8 cm.

W drapieżniku, największym wątroby wśród wszystkich innych rekinów, osiąga 20% swojej wagi - z powodu tego organu na rekinach polarnych ze stuleci, roczne łydki o około 30 tysięcy osób zostało przeprowadzonych, tłuszcz techniczny byłeniany z wątroby.

Wędkowanie Ta rybak rybaków nie są zainteresowani - praktycznie nie ma walki: po leasingu drapieżnik na powierzchni oceanu wznosi się w łódź tak, jakby był to dziennik.

Rozpościerający się

Północna część Oceanu Atlantyckiego, na południe do brzegów Portugalii (czasami przychodzi do Morza Śródziemnego) - dzielnice Grenlandii, Islandii,. Łożysko, .Spitsbergen-Baretevo i białe morze berinezowe i Ocean Spokojny do Japonii na Zachodzie i San Francisco na wschodzie.

W Morzu Barents, rekin Polarny jest powszechny - w ilości połowowej - na Zachodnim Murman, w centralnych polach (Murmańska i Goose Banks, Murmanskogo Murmansk, Canin Bank), a także w okolicy między wyspami niedźwiedzia i Svalbard.

Biologia rekina polarnego

Charakterystyka

Ryby chłodzące morskie - występuje na szerokiej gamie głębokości - z warstw powierzchniowych do głębokości 1000 m jest najczęściej utrzymywany na głębokości od 200 do 600 m, w północnych i BARENTS MORS - od 70 do 300 m.

Tarło

Sinh dzieje się w lutym - Marta, najwyraźniej, na znacznych głębokościach. Jajka są przełożone na dole w IL. Owocność do 500 jaj.

Rozwój

Jajka owalnego kształtu, bez skorupy rogowej, do 8 cm długości. Upadki nie zostały jeszcze odkryte. Najmniejsze rekiny polarne, które udało się obserwować, miały długość 70-100 cm.

Wzrost

Długość rekinów polarnych osiąga 7-8 m, zwykła długość 2,5-3 m, na Murmani do 4,5 m.

Odżywianie

Różnorodny rekin polarny. Główną żywnością jest różne ryby (pranie, bas basowy, pinagor, dorsz, tubaty, kambale itp.), a następnie skorupiaki, posag i zwłoki fok i wielorybów.

Migracja

W zimie i wiosna, rekin Polarny przychodzi do brzegów, latem lub we wrześniu, odchodzą od nich do głębi (z brzegów Norwegii i Murman do regionu Spyzbelgen).

Rybacki rekin polarny

Oznaczający

Specjalne wędkowanie istnieje w Norwegii, Grenlandii, częściowo na Morzu Północnym - w Rosji, rekin Polarny jest wydobywany w Murman i na otwartych częściach Morza Barentów.

W Rosji w 1938 roku. Wyprodukowano rekin polarny 6,8 tys.C, w tym 4,4 tys. C flota trałowa w morzu Barents i 2.4 tys. C Coastal Fishery na Zachodnim Murman. W obszarze półwyspu Kanina złapano wiele rekinów polarnych.

Być może znacznie większy rozwój przybrzeżnych rybołówstwa rekinów Polarnych w Morzu Barents, a na Murman i Wschodnim - Również Łowienie lat.

W Grenlandii połów osiągnął 32 tys. Rekin rocznie (1914 g.) jednak ostatnio spadły. Norwegia wzięła największe połowów (głównie w Morzu Barents), gdzie do 11 tysięcy zostało wydobywanych. C (1936 g.) i do 10-17 tys. Chira Gl. W Islandii w 1926 roku. Uzyskano 350 beczek (417 CH) tłuszcz i wcześniej uzyskano znacznie więcej: w 1880 roku. - 8192 Beczki (9750 CH), w 1905 roku. - 3596 beczek (4286 C).

Technika i rybołówstwo

Główna broń połowów jest zaczepiona przynętą (na Murman - "Akusty UD"). Nazholka - wieprzowina lub pieczone mięso salo. W Morzu Północnym i Skagerraka używają również dolnych sieci pocztowych. Również przychodzi na tacy.

Aby przyciągnąć rekiny polarne w niektórych obszarach, cylindry lub worki z tłuszczem są stosowane, stopniowo powstały od nich do wody. W Grenlandii połowu łowiących z łodzi (kajaków), zimą - od lodu przez dziurę.

W Rosji (na Murman), transakcje hakowe są opracowywane w zimie (styczeń - luty) w pobliżu brzegów, później (maj - lipiec) - na 50 - 100 mil od brzegu.

Włoki górnictwa rekinów biegunowych głównie jesienią i zimą, na głębokości 200 - 400 m. W obszarze P-OV rekin Polarny Kanina jest departowany z botów w okresie nawigacyjnym (lipiec - październik, listopad) przez latanie i Yarusami.

Stosowanie

Głównie używany tłuszcz wątroby, a także mięso, skórę i płetwy rekinów polarnych. Z dużej otrzymanej od 1 do 3-3,5 GL z technicznego tłuszczu wątroby. Tłuste mięso (ponad 10% tłuszczu), białe, w smażonej formie przypomina smak. Dobry produkt jest uzyskiwany z gorącym wędzonym. W obszarze psów mięso jest izolowane.
Sądząc po wstępnych eksperymentach, konserwy w puszkach z mięsa dość zadowalającego smaku i jadalnej jakości.
Skóra służy do produkcji wyrobów skórzanych. W Grenlandii Islandia, Niemcy Polar Rekiny Mięso są używane w żywności. Częściowo trafi do produkcji mąki rybnej.
Skórki używane w produkcji skórzanej. Federalni klej.

Według niektórych recenzji, biegunowy mięso rekinów podczas gotowania do sporządzania włókien, więc jest mało odpowiednie do produkcji w puszkach. Nieporozumienie jest spowodowane przez metodę gotowania mięsa rekina polarnego: nie powinieneś pozwolić na gotownika natychmiast po uboju ryb, jakość żywności mięsa rekina polarna jest poprawa, jeśli jest to nieco wytrzyma przed przetworzeniem.

Legendy Eskimo o rekinach polarnych

W tkankach rekina polarnego, bardzo treści mocznika, które służyły jako powód, aby stworzyć legendę o pochodzeniu rekina. Jak mówi legenda, jedna kobieta umyła włosy moczu i rozciągnęła je, by wyschnąć na linie obok szmaty. Wiatr podniósł szmaty i rzucił go w morzu. Więc pojawił się Scalugsuck - rekin polarny.

Kiedy młoda dziewczyna Eskimo powiedziała ojcu, że chciał poślubić ptaka, zabił swojego pana młodego i rzucił córkę za burtę na morzu, ale wspięła się na jego ramiona. Potem obciął palce. Dziewczyna, która nazywana Sednem, poszła głęboko w bogini, a każdy z jej pokrojonych palców zamienił się w jakieś zwierzę morskie, w tym w Grenlandii Reker Polarny. Sharul został poinstruowany, aby zemścić się na Sedna i raz, kiedy ojciec dziewczyny łowiała się, obróciła kajak, a on sam jadł. Kiedy Eskimo umiera w podobny sposób, tubylcy twierdzą, że rekin wysłał Sednę.