Jesiotr

Jesiotr - To jest ryba, która odnosi się do klasy ryb dymowych, podklanta chrząstki ganoids, jesiotra, jesiotra, jesiotra, Jesiothon Rodzina, Rodzina Jesiotra, Wyścig Sturgeon (Lat. Acipenser).

Szkielet składa się z chrząstki, kręgosłup jest nieobecny. Utrzymuje akord przez całe życie. Struktura ciała jest bardzo interesująca, ma następujące formy:

• Ciało formy w kształcie pasa, rozciągnięte, pozbawione skal. Istnieje pięć rzędów płomieni limitowych w kształcie diamentu. Wzdłuż grzbietu jeden taka seria zawiera od 10 do 20 tarchów.
• Mała głowa sturgeheer, kufa rozciągnięta w kształcie stożka. Na końcu pysku są cztery wąsy bez frędzle. Usta są przedstawieni, usta mięsiste, zęby są nieobecne. Upadki rosną małe zęby, ale potem wypaść.
• Na ciele jezażu są chaotyczne rozproszone płyty kostne w formie gwiazd. Fin piersi jest bardzo twardy, frontowa belka przypomina Bar Barr. Płetwa grzbietowa ma od 27 do 51 wiązek, które idą w kierunku płetwy ogona.
• Dobrze rozwinięty bąbelek pływacki.
• Kolor jesiotra jest głównie szary. Jednak tył może być lekkie odcienie lub szaro. Ma brązowe boki i biały brzuch.

Średnia długość życia jesiotra.

Ryba OSTtrowa jest jednym z najdłużej żyłych: średnio, jesiotr mieszka 40-60 lat, podczas gdy średnia długość życia niektórych ryb może przekraczać 100 lat.

Gdzie mieszki jesiotra?

Jesiothon może być słodkowodną, ​​przechodzącą i półpasami.

Pomoc: Przechodzenie ryb są rybami, które są częścią życia w morzu, a kolejna część - w rzekach. Podczas tarła migrują z morza w rzece lub odwrotnie, co dzieje się mniej.

Ryby półpasowe to grupa ryb, która mieszka na obszarach przybrzeżnych morzach (nie idą daleko do morza) lub w morzu (Aralsky, Caspian). Podczas tarła, migruje w dolnej rzece.

Naturalne siedlisko jesiotra biegnie przez zbiorniki północnego umiarkowanego pasa Europy, północnej części Azji i Ameryki Północnej.

Dla milionów lat rozwoju ewolucyjnego Jesiotgon dostosował się do istnienia w warunkach umiarkowanej strefy klimatycznej, ryby doskonale przenosi niską temperaturę wody i może być głodny przez długi czas.

Jesiotr jest dolną rybą, która unosi się na głębokości 2 do 100 metrów. Przechodzące rodzaje jesiotra żyją na przybrzeżnych wodach morza i oceanów, ale ich tarło występuje tylko w słodkiej wodzie rzecznej, gdzie wchodzą ryby, pływające przeciwko obecności i odbywa się imponujące odległości. Pod koniec spawn, ławicy ryb wracają do morza. Półpasowe rodzaje jesiotra żyją w solonych przybrzeżnych wodach morek i oceanów i dokonują migracji tarła w ustach rzek, nie rosnące w górę. Najbardziej słodkowodne typy jesiotra nie podlegają długoterminowych migracjom i osadliwym stylu życia w wodach rzek i jezior, gdzie karmią i pomnóż.

Odmiany rybnego jesiotra

Genus jesiotra obejmuje 17 gatunków ryb. Większość z nich jest na skraju wyginięcia i są w czerwonej książce.

• Sturgeon syberyjski. Ta duża ryba osiąga 2 metry długości. Jeden kawałek waży około 210 kg. Ryby są głównie na rzekach Syberii, od OB do Kolyma, a także mieszka w Jezioro Bajkał i na wschodzie Kazachstanu. Syberyjski jesiotr jest czasami przekraczany z syberyjski szterling, w wyniku czego nazywa się ryba Bosfire.

• Biały jesiotr. Close-up ryb, gorszy rozmiar tylko Beluga. Ma wystarczająco smukłe ciało, osiąga 6.1 metr. Masa rybna może wynosić około 800 kilogramów. Pasza na mięczakach, skorupiakach, medo i ryb. Ryba mieszka w wodach Oceanu Spokojnego, w pobliżu zachodniego wybrzeża Ameryki Północnej. Spawn ryby w słonych strumieniach rzeki, ale niektóre osoby idą do słodkiej wody.

• Rosyjski jesiotr. Jest to pierwsza ryba jesiotra wyprowadzona przez sztuczną hodowlę. Wysoka wartość na świecie dla wysokiej jakości mięsa i kawioru. Niestety ryba jest na skraju wyginięcia. Z innego jesiotra wyróżnia się głupim, krótkim pyskiem, a właściciela, które rozważają bliżej końca pyska. Rosyjska Długość Jesiotra sięga 2.36 metrów, waga ponad 115 kilogramów, jednak standardowa masa często nie przekracza 12-24 kilogramów. Dieta zależy od siedliska. Jedzenie raków, misida i robaki. W diecie rosyjskiego jesiotra znajduje się również ryba. Często jest trranie, kefal i szew. Prawie we wszystkich dużych zbiorach wodnych Rosji. Głównym siedliskiem jest Morze Kaspijskie, Czarne i Azowa.

• Sachalin jesiotr. Najrzadsze i słabo badane gatunki. Średnia długość osoby dorosłej wynosi 1.5-1.7 metrów, waga w tym samym czasie 35-45 kilogramów. Dorośli przedstawiciele gatunków wyróżniają się dużą nudną twarzą i zielonym kolorem. Ślimaki żywnościowe, mięczaki, larwy owadów, a także ryby i skorupiaki. Mieszkania w wodach Japończyków, Morza Okhotsk. Spawn żagla do regionu Khabarowsk.

Svainer ostra

Większość przedstawicieli ryb tych gatunków rozpoczyna tarło w dość późnym wieku. Mężczyźni są gotowe do rozmnażania w wieku od 5 do 18 kobiet od 8 do 21 lat. W momencie dojrzewania ryb wpływa na siedlisko - północ The Fish Live, później zacznie rozmnażać potomstwem. Powielanie tych ryb nie dzieje się co roku, tarło samic występuje raz na 3-5 lat. Migracja tarła przechodzącym ryb jest znacznie rozciągnięta z czasem i trwa od początku wiosny do listopada. Szczyt w tym samym czasie.

Do tarła preferuje rzeki o silnym prądu, z kamienistym dnem i rzadko piaszczyste. Nie obserwuje się kawioru w stanie stojącej. Jest tarło na głębokości od 4 do 25 metrów, w temperaturze wody od 15 do 20 stopni, w zależności od siedliska. Wysokie temperatury negatywnie wpływa na rozwój zarodków. W tym samym czasie, jeśli temperatura wzrasta powyżej 22 stopni, gra umiera.

Kobiety porzucić grę w szczelinach na dole lub między dużymi kamieniami. Jest to bardzo płodna ryba: duża część jest odkładając ponad milion jaj, co ma do 25% jej ciała. Sturgeon lepki kawior, trzyma się na powierzchni, w której znalazło się odzwierciedlenie. Rozwój zarodków trwa około 2-4 dni. Okres inkubacji wynosi 10 dni. Larwa klejenie i waży tylko 10 gramów. Noworodek ryby słabo widział i pływają bardzo źle, po raz pierwszy ukrywają się w schronach.

Torba żółtka jest sissing w ciągu 10-14 dni. Stada w tym czasie rosną do 1.5-2 centymetrów i przejdź do odżywiania. Zazwyczaj Fry są preferowane do jedzenia Planktona Rachkova. Kiedy dorośniesz, idź na skorupiaki i niewłaściwe. Pierwsze małe ryby żyją w słodkiej wodzie, Przyjazd na słony dla nich jest śmiertelny niebezpieczny.

Rzucanie kawiorem

Nie wszystkie kobiety jeżudgeon rocznie rzucają kawior. Każdego roku może pomnożyć tylko sterlet. Wyłącz kawior jesiotra na wiosnę w świeżych zbiornikach z dużym prądem. Kawior ma lepką skorupę, ponieważ może być dobrze przymocowany do kamyków lub nachylenia

Smażyć

Frys, które pojawiają się z policzków, mają porywską bańkę, jest to spowodowane endogennym okresem odżywiania. Samodzielnie jeść larwy tylko w czasie, gdy endogenna torba jest całkowicie wchłaniana. W tym czasie i nadchodzi egzogenny okres odżywiania. Po tym okresie larwy mogą być wyłożone w zbiornikach rzecznych, ale najczęściej idą do morza. Pierwsze jedzenie na Larve Sturgeon jest najczęściej zooplankton, jest to Daphneia. Potem smażyć zaczynają jeść różne wyścigi:

• Misidals;
• Chiroromides;
• Gammarida

Wyjątkiem jest tylko drapieżne Jiero Lata Beluga, nie mają żółtej bańki i nadal podczas znalezienia w zbiorniku świeżej wody zaczynają jeść niezależnie. Późniejszy rozwój jesiotra, aż do dojrzewania seksualnego, przechodzi w zbiornikach morskich.

Przechodzące rodzaje ryb jesiotskich są podzielone na odmiany zimowe i sprężynowe. Te ostatnie, z reguły, wpisz rivery słodkowodne na wiosnę. Spawning z tych jesiotrów działa niemal natychmiast. Zimowy jesiotr wchodzi w rzekę w czasie jesieni, stracimy zimę i spawn na wiosnę.

Kalorie i skład

100 g pamięci masowej zawiera około 164 kcal. Jest to dość tłusta ryba - ma około 10% tłuszczów, ale także ponad 15% białek. Wiele aminokwasów, w tym niezbędne. A substancje białkowe z jesiotra są absorbowane o 93-98%. W 100 g jest 2,5 g nienasyconych kwasów tłuszczowych i tylko 80 mg cholesterolu. Dlatego ta ryba może wejść do menu dietetycznego - tłuszcze przydatne i niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Skład witaminy: C, PP, B1, B2. Wiele minerałów: wapnia i fluor, nikiel i fosfor, chlor i potas, siarka i magnez, sód i molibden, żelazo i chrom, jod.

Niż przydatny jesiotr?

Ta ryba jest bardzo cennym produktem, który jest pożądany przynajmniej czasami zawierać w diecie.

Sprawdzone korzyści:

• Zmniejsza poziom stresu;
• poprawia funkcje mózgu i poznawczego;
• normalizuje aktywność układu nerwowego;
• Zmniejsza poziom cholesterolu;
• Łatwo wchłaniany i daje dobry ładunek energii;
• przyczynia się do normalizacji wagi;
• zapewnia niezbędne aminokwasy;
• uzupełnia rezerwę mineralną;
• korzystny wpływ na stan kości i zębów;
• przyczynia się do odmłodzenia skóry i innych tkanek;
• normalizuje apetyt;
• chroni przed rozwojem chorób sercowo-naczyniowych;
• nie przeciąża układu pokarmowego;
• zwiększa odporność na zakażenia;
• Zapewnia ciało aminokwasami;
• promuje przyspieszoną regenerację tkanki;
• pomaga odzyskać od obrażeń szybciej, w t. C. Złamania kości.

Delikatny, soczysty jesiotr można zjeść, aby utrzymać piękno i młodzież, lekki umysł, dobry nastrój i świetne zdrowie.