Okoń

Domena: EUKAROTA

Królestwo: Zwierząt

Rodzaj: Chordovy

Klasa: Biała ryba

Drużyna: W kształcie okube

Rodzina: Okunevaya

Rodzaj: Engwater Perch

Obszar dystrybucyjny

Widok wszędzie mieszkańcy zbiorników Eurazji - rzeki, jeziora, przybrzeżne siedzenia. Nie ma tego na Pirenean Penie, na północy Anglii, w Irlandii i na wybrzeżu Atlantyku w Skandynawii, w górskich regionach Transcaucasia, w Azji Środkowej, na południu Mongolii, w basenie Amur, w dalekim miejscu Wschód, Kamczatka i Chukotka.

W Rosji północna granica rozprzestrzeniania okonia biegnie prawie wzdłuż wybrzeża Oceanu Arktycznego z P. Pasavik do Kolyma, na południu - na Morzu Czarnym, Kaukaz Północnym i rzek Syberyjski Verkhovy. Nie był na Krymie, ale w 1955 roku. Został przeszczepiony z Dniepera do zbiorników Almian i Simferopol, gdzie wiedział. Według danych paleontologicznych, okonia mieszka i w basenie Amur. W latach 60. XX wieku Kenon i Ivan w górnym zasięgu basenu amurowego zostały zaaklimatyzowane w jeziorach. Jego obszar rozszerzył się ze względu na zaszczepiony w zbiornikach Australii, Nowej Zelandii, Republiki Południowej Afryki i Azorów.

Ze względu na dużą liczbę okołów jest jednym z głównych lub wtórnych obiektów rybołówstwa. Ale kiedy rzucił się w zbiorniku dużych drapieżników, okonia szybko zwiększa jego liczbę, kopalnie i staje się widokiem chwastów rywalizującym w żywności z cennymi rybami-bentophagi. Jednocześnie mała okoń służy jako jeden z głównych urządzeń energetycznych wielu drapieżnych gatunków rybnych.

Opis

Charakterystyczną cechą przedstawicieli tego oderwania jest struktura płetwy rdzeniowej składającej się z 2 części: przednia kolczasta i bardziej miękka. Dla niektórych gatunków są charakterystyczne dla ich ognia. Fin analny zawiera od 1 do 3 twardych igieł, a na ogonie jest rodzaj wykopu. Praktycznie wszystkie płetwy brzuszne ocupal mają jasne czerwone lub różowujące kolory. Okoń zęby są dość duże i znajdują się w dużym ustach w kilku rzędach, a niektóre gatunki mają kły. Wagi okonia są małe, szczelnie przylegające do skóry, z zauważalnymi poprzecznymi paskami ciemniejszego koloru. Na plecach znajduje się grzebień składający się z zębów lub małych kolców. Pokrywa skrzela jest pokryta małymi jazbinami.

Przeciętny Waga okoń waha się od 400 g do 3 kg, a ciężar gigantów osiąga 14 kg. Długość ryb może przekraczać licznik, ale średnia Wymiary okołów Zwykle nie więcej niż 30-45 cm. In vivo na te ryby, większe drapieżne ryby, wydra, czapla i polowanie na człowieka.

Struktura wewnętrzna

Szkieletowa rzeka

Szkielet okonia składa się z dużej liczby kości. Jego fundament jest kręgosłupem, który rozciąga się na całym ciele ryb z głowy do płetwy ogona. Kręgosłup jest utworzony przez dużą liczbę kręgów (przy rzędu 39-42).

Kiedy okoń rozwija się w Ikrince, ma akord na miejscu przyszłego kręgosłupa. Później wokół akordu powstaje kręgosłup. W dorosłym okonie akordów przechowywane są tylko małe chrząstki między kręgami.

Każdy kręg składający się z korpusu i górnego łuku, kończącym długim procesem. W swoim kruszywie, górne łuki wraz z organami kręgów tworzą kanał kręgowy, w którym znajduje się rdzeń kręgowy.

W ciele ciała na kręgi rodzą się żebra. W sekcji ogona żeber, każdy kręgowy umieszczony w nim jest wyposażony w dolny łuk kończący się z długim niższym stopniem.

Front z kręgosłupa mocno przegubowa głowa szkieletowa - czaszka. Szkielet jest w płetwach. W płetwach piersi par, szkielet żebra jest podłączony do kości kręgosłupa pasa ramię. Kości łączący szkielet sparowanych płetwy brzucha z kręgosłupem, okoń nie jest rozwijany. Szkielet ma ogromne znaczenie: służy jako wsparcie dla mięśni i ochrony organów wewnętrznych.

Bass Bass

Pod skórą są przymocowane do kości mięśni tworzących mięśnie. Najsilniejszy z nich znajdują się na grzbietowej stronie ciała i w dziale ogonowym. Redukcja i relaks mięśni powoduje zgięcie ciała ryb, aby porusza się w wodzie. W głowie i żebrach znajdują się mięśnie prowadzące w ruch szczęki, pokrywy skrzelnej i płetw.

Bańka pływacka rzeki okoń

Rzeka okoń, jak każda ryba, trudniejsza woda. Jego pływalność zapewnia bąbelek. Jest w jamie brzusznej z góry powyżej jelit i ma kształt półprzezroczystej torby wypełnionej gazem.

Bańka pływacka jest utworzona przez zarodek okonia jako wzrost jelit na stronie rdzeniowej. Traci dotyk jelita na etapie larw. Larwa w dniu 2-3 dni po wylęgu powinna płynąć na powierzchni wody i połknąć małego powietrza atmosferycznego, aby wypełnić bąbelek. Jeśli tak się nie stanie, larwa nie może pływać i umiera.

Regulacja objętości bańki pływackiej, okonia jest utrzymywana na pewnej głębokości, pojawia się lub zanurzona. Podczas ściskania bańki, nadmiar gazu jest wchłaniany przez krew w kapilarach wewnętrznej powierzchni bańki. Jeśli pęcherzy się bańka, gaz wejdzie go z krwi. Gdy okonia jest obniżona na głębokość, bańka zmniejsza się w ilości - a gęstość wzrasta ryby. Promuje to szybkie zanurzenie. Podczas pojawienia się objętość bańki wzrasta, a ryba staje się stosunkowo lżejsza. Na tej samej głębokości objętość bańki ryb nie zmienia się. Pozwala na utrzymanie ryb bez ruchu, jak gdyby wisząca w wodzie grubszym.

W przeciwieństwie do rzeki okoń, w innych rybach, na przykład, karp, leszcz, płoć, śledź, bąbelek pływacki oszczędza komunikat z jelitocją z pomocy przewodu powietrznego - cienką rurką w kontynuacji całego życia. Nadmiar gazu wychodzi przez ten kanał do jelit, a stamtąd przez usta i pęknięcia wilgotne w wodzie. Główną funkcją pływania bańki jest zapewnienie pływalności rybnej. Ponadto pomaga ryby lepiej usłyszeć, ponieważ będąc dobrym rezonatorem, poprawia dźwięki.

Odmiany okonia

Co ciekawe, systematyzacja ryb, które w tytule słowa "okoń", ale nie zawsze są:

• rzeka, lub zwykły (ogólnie akceptowany standard) - zielonkawo-żółty z 5-9 czarnymi pionowymi paskami;
• jezioro okoń - w zależności od rodzaju dna i ilości roślinności, może być kolor z sałatki i białej do czerni i zieleni;
• żółty - Ma mniejsze wymiary, złote obramowanie żebra i żółtawej wiary;
• Okun-Head (Głowa, Herbanka, Amur Bull) - mały drapieżnik rodziny głowy (Odontobutidae), który nie jest rybą do pieczenia i ma własną ogólnie przyjętą nazwę - Rotan;
• słoneczny Okun (zwykły suncher, Tsarek) - odnosi się do uszaty rodziny (centrarchidae), wyróżnia się jasnym kolorem w odcieniach złotym niebiesko, ściśle położone płetwy kręgowe i zaokrąglone ciało. Podgatunki te są przywiezione do Europy z Ameryki Północnej;
• Balkhash Okun - Prawdziwy endemiczny Balkhash Alaakol Lakes. Różni się od rzeki zebranej przy braku pionowych pasków, koloru srebrnego, wydłużonego ciała i bardziej skromnych wymiarów. Rośnie waga do 1,5 kg.

Styl życia

Latem małe okonie woli zachować w zarośniętych wskaźnikach roślinności i zatokach. W tym okresie okoń tworzy małe stada (około 10 ryb), tylko młode partie mogą osiągnąć liczbę około 100 sztuk. Okun uwielbia być blisko stos zniszczonych zapór młyńców, w dużych kamieniach i kojarzy.

Dzięki zielonkawym patronującym kolorze okonia pomyślnie polują na małe ryby, układanie zasadzki wśród roślin wodnych. Duże okonie żyją w głębszych miejscach: wody, dołów, często powiązane, z miejsca, w którym idzie rano i wieczorem na polowanie. Średnia prędkość okonia - 0,66 m / s. Dla młodych okonia, polowanie wąsy jest charakterystyczne, tylko największe osoby zaczynają polować samotnie.

Rzeka Ostra wykorzystuje bardzo agresywny model polowań, aktywnie realizuje ofiarę, czasami pojawiając się dla niej nawet na powierzchni wody. Czasami okoń jest tak chętny na dążeniu, że w pościgu może pojawić się osierocony, a nawet na brzeg. Podczas ataku na okonie, żebra kręgosłupa. Większe okonie mogą uczestniczyć w swojej ofierze w zasadzce, jak szczupak lub okoń.

Rzeka Okun - drapieżnik Day Twilight, który poluje w jasny dzień dnia ze szczytem aktywności na granicy dnia i nocy. W nocy aktywność okonia gwałtownie się zmniejsza. Głównym czynnikiem wpływającym na aktywność i wzrost okonia jest temperatura wody. Również na aktywności okonia wpływają na czas trwania światła dziennego, struktura diety jadalnej, zawartość tlenu w wodzie. W Gerch istnieje znacząca zmiana intensywności procesów metabolicznych, zarówno ze wzrostem, jak i obniżając zawartość tlenu w wodzie.

W głębokich jeziorach latem nawet główny okoń próbuje utrzymać się na mniejszych głębokościach niż zimą, w jeziorze Bodhensky (o maksymalnej głębokości 254 m), dorosła okoń obserwuje się głównie na głębokości od 5 do 25 m.

Latem okonia preferuje miejsce, w którym zmniejszenie poziomu tlenu w wodzie jest mniej wrażliwe. Ustalono, że termokline ma duży wpływ na pionową dystrybucję okonia w zbiorniku od lipca do początku jesiennego chłodzenia.

Latem okoni może dokonać krótkich migracji rzeźbiarskich, na przykład ruch okonia z rzeki OK i PRA w jeziorze Meshchersk Niziny do jedzenia Lokalnych Nieletnich. W przypadku wystąpienia zimy okonia powraca do rzek o bardziej korzystnych warunkach.

Jesienią, okoń gromadzi się w dużych stadach (numeryczne w dużych zbiornikach do tysięcy i więcej osób), które migrują na głębszych i otwartych miejscach. W zbiorniku w okresie zimowym, okoń koncentruje się na sekcjach kanałów, ograniczony do dawnych brzegów marki. W zimnym sezonie okonia jest trzymana na dnie zbiornika. Głębokość, na której w zimowej okonie może być dość znacząca, na przykład, w jeziorze Bodhensky, większość okonia dzieje się na głębokości 42 do 69 m.

Śmiertelność wśród mleka rzecznego okoń w okresie zimy w porównaniu do żółtej okonia jest mniej badana, ale wiadomo, że jest wyższy niż zwykły Wath.

W zimie okoń działa również w ciągu dnia w ciągu dnia ze wzrostem aktywności w zegarze zmierzchu i brak aktywności w nocy. W jeziorze Bodhensky, przypływ aktywności okonia w obszarze północy jest oznaczone, gdy okoń rośnie z dolnej części do wody w grubości wody (na głębokości około 20 m od powierzchni wody). Rzeczna okoń używa niebezpieczeństwa jako sygnału podczas ich polowania na smażyć.

Energetyka

Malek Okunov w pierwszym roku życia żywiołów na Zooplankton i organizmy bentymowe. I z reguły, w drugim roku życia, już zaczyna polować na Maleku. Zjada zarówno młodych gatunków rybnych, jak i krewnych. I często nawet ich krewni stanowią główną dietę okoń w całym życiu. Ale są też takie ciała wodne, w których okoń jest zasilany przez różnych mieszkańców wody, motle, tarcia, larwy owadów. A młoda ryba je bardzo rzadko.

Oprócz ryb nieletnich, różnych robaków, larw i skorupiaków spadają do diety. A jeśli zostaną przeliczone, główna lista będzie następująca: ćma, Morkysh, Pnącze, Larwy Dragonflies, Larwy dojenia, Raki, Mollus, Worms, Leeches.

Okoń może być pogrubiony, aby zadzwonić do żarłowości, czasami może całkowicie wypełnić brzuch i nadal kontynuować polowanie. Okazuje się, że górnictwo złapane przez nich jest już po prostu nie umieszczone, a on płynie z nią w ustach.

Zapasowy bas

Svostokuna przychodzi w marcu-kwiecień (to jest, jeśli przyjmujesz kraje: Białoruś, Ukraina i większość Rosji), na północy Rosji, może być spawana w maju, a nawet w czerwcu. I jakby dokładna data, kiedy okonia nie rozpoczyna tarła. Wynika to z różnych czynników, z których główna jest temperatura wody. A jeśli osiągnie 7-8 ° C, to już wystarczy, aby okonia poszła do tarła.

I jest okoń na tarła dużymi grupami, często wytwarzając migracje z dużych rzek w mniejszych, dopływach. Na zbiornikach i dużych jeziorach trafi do strefy przybrzeżnej. Najpierw w miejscu spawnu przybywających mężczyzn, gdzie już czekają na kobiety. Sanny Gerch jest zawsze silniejsi osobnikami, a dużym, trofeum okonia zostaną spawane przez ten ostatni.

Opóźniona przynęta okonia ma podobieństwo z białą wstążką, która, jak to była rana na podwodnej roślinności. Im większa żeńska okoń, tym dłużej się okaże się biała wstążka. I odpowiednio liczba jaj będzie więcej. Często rybaków uwalniają małe okoń, ale wziąć duży. Tak więc myśląc, że populacja ryb nie będzie cierpieć. W rzeczywistości nie jest. Bardzo duży, trofeum muszę puścić. Mogą dać dużo potomstwa, które mogą wspierać populację gatunków w określonym zbiorniku.

Wrogowie

Pomimo kolców i kolców, okresowo staje się ofiarą innych mieszkańców podwodnych. Naturalne wrogowie okoń wśród innych ryb to szczupak, szczupak okonie, sum, nam, łosoś, węgorz. Kawior okonia jest eksterminowany przez inne ryby, zwłaszcza Goltz (na północy i jęczmieniu) i ptaki wodne, często umiera z ulicy, lub przeciwnie, silne wiatry, które rzucają je na brzeg.

Okoń jest częstym zasilaniem innych łowek okune. Na przykład, w latach 60., okonia wynosiła od 10 do 80% diety żywnościowej choroby i 55% diety Berch w średnim Volga i zbiorniku Kuibysheva

Wrogowie okonia są również niektórymi ptakami (mewy, Crags, Gagars, Ski).

Status prezentacji

Rzeka Okoń - liczny widok na prawie całą ofertę. Po obrzuceniu zbiornika dużych drapieżników, liczba wzrasta znacznie wzrasta konkurencja spożywcza, a okoń gruczyska staje się zmęczoną rybą. Mass Rejestracja rzek i tworzenie zbiorników w XX wieku przyczyniły się do wzrostu liczby okonia.

Okun często konkuruje w żywności z cennymi rybami rybacką. W zbiornikach Niemiec, w tym w jeziorze Bodhensky, poważne konkurencja spożywcze składa się z zwykłego Russa. Mała okoń jest jednym z głównych obiektów odżywczych wielu gatunków drapieżnych.

Badania w Europie, prowadzone w latach 1990-2000, potwierdziły ważną rolę rzeki okoń w utrzymaniu równowagi ekosystemu zbiornika. Ostre zmniejszenie liczby okonia może prowadzić do pogorszenia stanu i jakości wody.

Gęstość akumulacji okonia różni się znacznie w różnych zbiornikach.

Skład i korzystne właściwości morskiej okonia

Carusz morski okoń zawiera dość dużo tłuszczu rybnego z dużą liczbą wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 rządzących metabolizmem, zmniejszoną cholesterol krwi i szczególnie konieczne w zapobieganiu i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych i nerwowych. Mięso tej ryby jest doskonałym źródłem łatwo strawnego białka o znaczącej części aminokwasu tauryny, które wpływa na budowę komórek i tkanek ciała oraz uczestnictwo w procesach metabolicznych.

Produkt jest bogaty w grupę witaminową B, RR, A, C, E, D i takie mikro- i makroelementy jako fosforu, magnez, jod, siarka, kobaltu, chrom, sód, wapń, chlor, potas, cynk, żelazo, Mangan, miedź, molibdenu, fluor i nikiel. Dlatego bas basowy będzie przydatny w diecie każdej osoby, zwłaszcza osób starszych, dzieci i kobiet w ciąży.

Przeciwwskazania

Należy zachować ostrożność podczas cięcia stałej tuszy okonia - urazy z przędzalnictwa może nie tylko dostarczać wiele nieprzyjemnych doznań, ale także wpływają na zdolność palców do zginania, powodując częściowy paraliż. Produkt jest przeciwwskazany w idiosynkrazji.

Posługiwać się

Bass morski jest używany w formie zup, przekąsek, Baliwood z zimnym i gorącym wędzonym. Spożywane w suszonej formie.

W gotowaniu morskiej okonie można przetwarzać na różne sposoby:

• Kucharz,
• Smażyć,
• Upiec,
• Sól,
• Rozbić.

Bas morski ma doskonałe cechy:

• Delikatny, bezwonny, przyjemny do smaku, mięsa.
• Mała liczba kości.
• Mięso okoń podaje się do każdego garniramu.

Porady dotyczące gotowania

Wraz z odpowiednim przygotowaniem okonia, arcydzieła gastronomiczne.

• Piękny smak smażone lub wspierane naczynia do pieczenia.
• Białych uczniów ryb podczas gotowania, pokazuje naczynia. Gotowane mięso stosowane w różnych sałatkach.
• Chcąc uratować naturalny smak mięsa, okonia przygotowuje się tylko z dodatkiem soli kucharskiej.
• Gotowanie ryb, których potrzebujesz 8 - 12 min.
• Z smażeniem, aby dać ryby pikantny smak, jej marynat.
• Zdobądź ostry smak tuszy w specjalny sposób na panikę, dodaj zielony do chleba. Możesz dodać cukier i chipsy kokosowe dla smakoszy. Przesyłanie plasterków części w jajku, pensjonariusze będzie dobrze trzymać. Chleb Mięso Piec, czeka 30 minut.
• Bass morski jest zawsze dobry pieczony w piekarniku. Utrzymuje wszystkie witaminy i minerały.
• Mycie ryb w zimnej wodzie.
• Niewielka liczba przypraw, które można podkreślić naturalny smak ryb.
• Niezrawniejsza tusza może być w lodówce na dolnej półce. W wodzie mrożone ryby traci smak. Zamarznięte tuszy ryb przygotowują się dłużej.
• Małe tuszy i plasterki okoń w wrzącej wodzie. Duża tusza zaczyna gotować w zimnej wodzie.
• Rosół pozostanie czysty, a ryba jest miękka, gotuj ryby na wolnym ogniu. Zmniejsz ogień po gotowaniu.
• Podczas gotowania okoń Salit potrzebujesz więcej niż inne produkty. Trzymaj tuszę całość, oczyścić sznurkę i umieść go na brzuchu..
• Trzymając ryby w mleku przed gorącym, uzyskaj specjalny smak. Smażyć silny ogień, aby zachować soki, zamykając pokrywę.
• Dodawanie soli do oleju, oszczędzaj ryby przed spalaniem.
• Smażyć ryby dobrze w oleju słonecznikowym. Karmienie na stole Dodaj kremową, da delikatny smak naczynia.
• Używaj okonia morza do ucha przyjemnym smakiem.
• Palenie okoń na dobry smak na dwie godziny, bez przypraw.

Dobry smak nabiera basu morza, sól solanki prosto do morza - natychmiast po złapaniu.

Wybór okonia przy zakupie

W sklepach na sprzedaż zamrożone filet rybny, tuszy. Wystarczy w wędzonym. Zaleca się wybór ryb o jasnym kolorze, pod łuskami, musi być biała skóra. Na okna świeżej okonia jest zobowiązane do leżenia na lodzie. Z presją rybnej tuszy nie ma śladu z palca - świeże ryby. Po naciśnięciu szlaku pozostaje - tusza była lodami.

Silne ryby można znaleźć w błotnistym szarym oczach i szarym skrzelach, miękkiej i ospałowej tuszy. Tusza bez głowy należy zobaczyć białe mięso.

Często daje tani polędwicowy HEK, za filet of the Sea Gerch. Można odróżnić ryby, porównując mięso: The Peeper Mięso jest białe, Heck ma żółty odcień.

Metoda czyszczenia

Wiele sposobów na czyszczenie okonia:

1. Metoda jest prosta, cicha przez wrzącą wodę. Taka procedura usunie białe miejsce oczu w skalach. Z smażeniem nie będzie chrupiącą skorupę.
2. Metoda zaleca usunięcie głowy i żebra, umieść tuszę w zamrażarce. Po przejechaniu tuszy ładunkowych, weź wtyczkę lub nóż i podnieś owoce. Widok jest po prostu, ale proces czasochłonny.
3. Metoda stosowania płytkiego ziarna poprzez wykonanie specjalnego narzędzia.

Uwaga Zapłacić za środek tuszy zawierający wiele skali, które zapewni Ci kłopoty. Grube kolce można posiniaczyć z nałożeniami.

Podczas zamrożenia okonie można przechowywać 3 miesiące.W temperaturach: -18 ° C.
Stosowanie suchego mrozu, filet Odech oszczędza jakość smaku.
Świeże ryby mogą być przechowywane do 8 godzin. W zamrażarce.

Ciekawe fakty o okonie

• Jeśli zapytasz jakąś zapalonym rybakiem, jaki rodzaj ryb przynosi najbardziej stabilny połów, odpowiedź będzie jednoznaczna - oczywiście okoń. Taki fakt wyjaśniono przez niesamowitą prześladowość i wszechwiedzącym małym drapieżnikiem, a także podniecenie polowania, kiedy w dążeniu do ofey, młode osoby z tej ryb są nawet rzucane na brzeg.
• Major major-gorbach jest znacznie trudniejsze do złapania: w przeciwieństwie do swoich małych krewnych, trzyma się i żyje na znacznej głębokości.
• Okoń adaptuje do żadnych warunków siedliskowych i równo dobrze czuje się w rzekach, jeziorach i stawach, a także w zbiornikach zbiornikami w wadzeczce i nisko solonych morzach.
• Dzięki drapieżnych moraliści i bezprawności w żywności, a także rzadkie płodność, gigantyczne populacje okonia stosują materialne obrażenia w siedliskach cennych ryb, takich jak szczupakista, pstrąg lub karp.
• Średnia waga dorosłych nie przekracza 300 - 400 g, choć zgodnie z udokumentowanymi danymi, największą okoń, ważąc 6 kg, został złapany w Anglii w 1945 roku.
• Bass morski, który mieszka głównie w wodach Oceanu Spokojnego, rośnie więcej liczników długości i ma wagę powyżej 15 kg. Mięso basowe morskie są bogate w białka, tauryn i masę niezbędnych witamin i mikroelementów.
• Jak wiesz, łubią ryba, do których należy bas basowy, przynoszą bardzo niewiele potomstw. Bas morski jest zaskakująco owocowy i produkuje około 2 milionów. Malkov.
• Pod koniec ubiegłego wieku ulubione owoce morza Rosjan było "skrzydłami Sowietów" - popularna okonia gorącego wędzonego. Katastroficzne przekraczające dopuszczalne normy rocznego połowu doprowadziły do ​​znacznego ograniczenia połowów i przejścia okonia morskiego w odprowadzaniu przysmaków.