Las shampignon (wilk mushroom, communion)

Las Champignon to grzyb, który należy do rodziny Champignon, rodzaj szampin. Nieoficjalna nazwa - grzyb wilka.

Gdzie i jak rośnie

Las Champignon preferuje gleby azotowe, łatwo jest znaleźć w lasach mieszanych i iglastych. Często można go znaleźć w Anichach. Grzyb rośnie i smażenie w okresie od lipca do listopada. Naukowcy znajdują obie grupy grzybów i samotnych instancji.

Las Champignon rośnie w Europie i Azji, Ameryce Północnej. Grzyb można znaleźć zarówno w górach, jak i nizinach. Rośnie na trawnikach. W Federacji Rosyjskiej, ten grzyb może najczęściej widzieć w umiarkowanym pasie klimatycznym.

Ten szampinion jest saprokophite, dlatego rośnie na oborniku.

Opis botaniczny

Młoda instancja kapelusza ma kształt jajnika, jest pokryty dużymi brązowymi płatkami. Dojrzały kapelusz shampignon gładki jak talerz.

Kapelusze kolorów mogą być szare lub brązowe. Czasami ten kawałek grzyba staje się fioletowy lub fioletowy. Jeśli klikniesz na kapelusz, obróci się na czerwono, a następnie stanie się dronem. Stare kopie na tej części grzyba mają ciemne miejsce. Średnica kapelusza od 10 do 15 cm.

Szampinion Długa noga i cienka. Kolor może się różnić w zależności od białego do szarego. Noga ma kształt cylindryczny. Młode pieczarki mają całą nogę, ale z czasem staje się pustym. Wysokość tej części może wahać się od 5 do 10 cm. Średnica wynosi zwykle 1-2 cm. W dolnej części nogi jest pogrubienie. Bliżej nogi noga jest wyrafinowana. Jest pierścień z góry, który z czasem znika.

Las lasowy szampinion biały i cienki, na czerwonym śpiewu. Na miejscu przerwy sok nie czuje się. Pakiet publikuje soczystego zapachu grzybowego.

Płytki Champignon są lekkie, różowe, czasami Burgundii. W "starym wieku" stają się czerwone, a potem zbierają się brązowy. Bardzo stare kopie mogą być czarne. Szerokość płyt różni się od 4 do 8 mm.

Spore Shampignon Proszek malowany w Brown.

Pieczarki podwójne i fałszywe

Pierwszy niebezpieczny podwójny - Dark Sicly Champignon. Wygląda na zewnątrz, wygląda na las, różni się tylko przez fakt, że miąższ na cięciu obraca się żółty lub staje się czerwony, zaczyna wykazywać nieprzyjemny zapach.

Thumbed Champignon

Kolejny trujący bliźniak - jasny liść. Można go wyróżnić białymi płytkami. W miejscu przerwy widać bezbarwny ciało. Na dole nóg bladego Zeadstock znajduje się pogrubienie, które wygląda jak torba.

Muchomor sromotnikowy

Jadalny podwójny jest szampinion ciemny czerwony. Te grzyby są znacznie więcej niż szampinami lasowymi. Wagi na kopiach są również większe. Młodzi bliźniacze płytki różowe.

Dark Red Champignon

Curve Shampignon - kolejny jadalny podwójny. Noga tego grzyba ma cylindryczny kształt, podstawa nogi pogrubiła. Długość nogi - 10-12 cm. Shampignon Gray Curve. Średnica kapelusza waha się od 8 do 12 cm. Młode grzyby mają tę część kształtu jaja, ale z czasem staje się płaski. Biała i włóknista skóra grzybowa, jeśli naciśniesz, pojawiają się żółte plamy. Płyty są blisko siebie.

Krzywa Shampignon

Dwupiętrowy Champignon - Również Twin Las. Poznaj ten grzyb - powodzenia, ponieważ jest dość rzadki. Rosnące tylko tam, gdzie nie ma trawy. Średnica kapelusze grzyby - 3-8 cm. Na krawędzi znajdują się "płatki" - pozostałości narzutu. Kapelusz jest zwykle biały, ale może beżowy. Soczysty pulp z dwóch próbkowania soczysty, staje się czerwony na plasterku. Płyty młodych kopii Różowe i dojrzałe - brązowy. Wysokość nogi waha się od 3 do 10 cm.

Dwurzędowy pieczarka

Gotowanie i przetwarzanie

Przed gotowaniem Champignons należy usunąć wszystkie strefy diesla, oczyścić grzyby od śmieci. Nogi Champignon muszą być prawie całkowicie odcięte, pozostawić tylko 1,5 cm od całkowitej długości. Grzyby często usuwają skórę kapeluszem. Potem myją je zimną wodą.

Las Champignon używa jako garnirunka do mięsa, mogą być zawieszone, i smażyć i gotować. Nadają się do suszenia. Często champignons są zamrożone, w tym formie są odpowiednie na rok. Te grzyby mogą jeść surowe.

Dobry i sos do zbioru pieczarni z warzywami. Często te pieczarki rzeczywiście mięso i ser, tworzą te zupę kremową. W Internecie znajdują się oba przepisy kawiorowe z pieczarków.

Kto opisał

Forest Champignon opisany Niemiecki profesor Jacob Christian Schaffer w 1762 roku. Dał imię: "Agaricus sylvaticus".

Korzystne cechy

Pieczarki zawierają witaminy grup A i B, cynku z miedzią, manganem i błonnikiem, chitinem.

Pieczarki leśne pomagają zmniejszyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Z powodu tego, prawdopodobieństwo zawału zmniejsza się. Wynika to z faktu, że w grzybach dużo potasu.

Przeciwwskazania

Pieczarki Lasowe mogą być źle trawione ze względu na fakt, że są one świetną zawartością chityny. Ponieważ ludzie z chorobami żołądkowo-jelitowych nie powinny być spożywane takie grzyby. Co ważniejsze, ważne jest, aby pamiętać, że nie można jeść pieczarków, rosnącego w mieście, lub utworów.

Las Champignon - wideo