Mushroom podberezovik

PinBrazoviki na zewnątrz bardzo piękne. Te pachnące, pyszne i satysfakcjonujące grzyby są gromadzone w Lukoshko w pobliżu nasadzeń z brzozy, szat i topoli. Grzyby Podbirowikowa rosną na mokrych nizinach i na krawędziach. Ludzie z daleka komercyjnych kapeluszy grzybów, które wyglądają z fałszywych liści i ziół.

Podberezovik tworzy stowarzyszenie Mikoriznaya z brzozą, co mówi nazwa grzyba. Znajduje się w Europie, Himalajach, Azji i innych regionach półkuli północnej. Niektóre podgatunki wybrały lasy sosnowe lub bukowe, cudowny margines mokradeł.

Podbirovik - widok europejski. Ale jest on wymieniony z ozdobną brzozą, umieszczoną poza ich naturalnym zakresem, na przykład w Kalifornii, Nowej Zelandii i Australii.

Opis

Pierwszy kapelusz półkulowy, jego średnica wynosi 5-15 cm. W czasie kompasu. Kapelusze Kapelusze Gray-Jasnobrązowy lub szaro-czerwonawo-brązowy, później traci odcienie, stają się brązowe, gładkie, bez stosu, suchych i raczej błon śluzowych w warunkach mokrych.

Młode instancje porów są białe, później. Bardziej starsze pory są wypełnione pinami na wioskach, są bardzo naciskające. Zasięg porów jest łatwo usuwany z kapelusza grzybowego.

Noga jest cienka i zwęża się w górę, o długości 5-15 cm i 1-3,5 cm szerokości, pokryte skalami. Są białe, ciemne do czerni. Główna grzybnia jest biała. Białawy miąższ, późniejszy szaro-biały, oszczędza kolor, kiedy.

Młodych jednostek cielesnych grzybów są stosunkowo gęste, ale wkrótce staje się gąbczasty, luźny i utrzymuje wodę, zwłaszcza w warunkach wilgotności. Narysowany po gotowaniu.

Jak gotowanie gotowania

Podberezovik pozwał lub marynuje w occie. Używane również w potrawach mieszanych grzybów, smażyć lub przygotować się do pary. Zwykle subberezovik zbiera grzyby w Finlandii i Rosji. W Ameryce Północnej (Nowa Anglia i Rocky Mountains) są spożywane ostrożnie.

Rodzaje subberezovikov

Bocery Bolotnaya

Kapelusz

Ciała owocowe dekorują wypukłe czapki o średnicy do 10 cm z wąską opaską "Tkaniną" otaczającą krawędź. Często czysty biały, zwłaszcza w młodych ciałach owocowych, kapelusze czasami nabywają brązowawo, szary, różowy cień, ciemnozielony i zielony z wiekiem.

Powierzchnia jest pierwotnie pokryta cienkie włosy, ale później staje się gładka, z lepką teksturą z wiekiem lub w warunkach wilgotności. Białe ciało i nie ma odrębnego zapachu ani smaku.

W przypadku niewielkiej reakcji kolorów. Na spodzie znajduje się porowata powierzchnia zawierająca pory w ilości od 2 do 3 na mm. Rury porów do 2,5 cm głębokości. Kolor porów z białawy do szarawych, brudnych brązu.

Noga

Białawą powierzchnię nóg śpi z małymi, sztywnymi wystającymi skalami, które są ciemniejsze podczas starzenia się. Długość nóg 8-14 cm, szerokość - 1-2 cm. Podstawa nogi jest często malowana w niebieskawym kolorze.

Jadalność

Grzyb jest uważany za jadalny, chociaż opinie o atrakcyjności kulinarnej różnią się. Zbierać, zanim pulp stanie się gąbczastym, a artropod odłoży larwy. Łagodny grzybowy, nieco słodyczowy smak, jest wzmocniony po krótkim przygotowaniu. Dehydracja poprawia smak, ale zmniejsza słodycz.

Zwykły subberezovik

Trzon

Biała lub jasna czerwona noga o wysokości 7-20 cm, średnicy 2-3 cm. Ciemnobrązowe wagi pokrywają całą powierzchnię, ale zauważalnie poniżej. Niedojrzałe kopie odpoczywają na nogach w kształcie lufy. W dojrzałych kopiach łodyg bardziej prawidłowej średnicy, nieznacznie zwężone na górę.

Kapelusz

Kapelusze demonstrują różne odcienie brązu, czasami z czerwonymi lub szarymi nalotami (i białymi czapkami), średnicy od 5 do 15 cm z pełnym ujawnieniem, często zdeformowane, faliste krawędzie. Powierzchnia jest początkowo drobnoziarnista (do dotyku jako aksamitna), ale gdy starzenie się wygładza.

Chudy mięso

Ciało jest białe lub lekko różowe, gdy wycinają lub przerywają, ale nie świeci - przydatne do identyfikacji. Grzyb jest przyjemny na zapachu i smaku, ale nie są bardzo wyraźne.

Stabber Harsh

Noga

Rozmiary 8-20 × 2-4 cm, stałe, cienkie, podłoże, silne, wzrosty w środku i zmniejsza się u podstawy i na górze. Kolor brudny i biały, niebieskawo-zielony na ziemi. Pierwotnie ozdobić jasnoszare płatki, ale wkrótce zmieniają kolor na brązowy lub szaro-blacknose. Podłużne squam na szczycie łodygi tworzą ciemną i podniesioną krawędź.

Kapelusz

Sero-beżowy, szaro-brązowy, rzadko blady, często panujący Ocher, 6-18 cm średnicy. Najpierw kapelusz półkuli, potem wypukły - sferyczny, płaski na etapie termicznego życia. Gładka, aksamitna pęknięcia naskórki w suchych warunkach.

Kompaktowy, stały ciało w młodych kopiach, miękkich w dojrzałych jednostkach, włóknistych w łodydze. Białawy w kontekście szybko staje się jasnoróżowy, a następnie odbiór szary. W oparciu o nogi, blister - zielone plamy pojawiają się w przekroju. Zapach jest nieznaczny, z lekkim słodkim smakiem.

Jadłowość i toksyczność

Jest uważany za dobry po gotowaniu, z wyjątkiem nogi, który jest wyrzucony z powodu fibry i skróta.

Wielokolorowe boom

Ma charakterystyczny kapelusz o średnicy 5-15 cm z pełnym ujawnieniem. Pojawia się w omszałych lasach pod brzozy lub na mokrym pustym, kolorze różni się od prawie białego do średniej brązowej, a nawet czerni.

Kapelusz urządzony jest z kotłem / zebranym promieniowym rysunkami jaśniejszych plam / pasków. Tekstura szorstki lub elegancko w młodych grzybach. Gdy starzenie się wygładzone. Białawy pulp stanowią pod naskórką po złamaniu lub cięciu. Obok podstawy łodygi cięcia zielony i niebieski.

Trzon

Biały lub jasny, wysokość 7-15 cm, 2-3 cm średnicy, zwęża się na górę. Niedojrzałe kopie z łodygami w kształcie lufie - w terminie zapadalności bardziej prawidłowej średnicy, ale nieco zwężone na górę. Wagi na czarnym lub ciemnym brązowym. Smak wielokolorowej subberezovkiej naturalnie grzybów, bez wyraźnego smaku.

Pottering Subberezovik

Kapelusz

Średnica średnicy 3-20 cm, sucha i gładka lub lekko szorstka, mięssza i silna. W młodych kopiach w kształcie piłki. Wraz z wiekiem nabywa widok na poduszkę, krawędzie głupiego, trochę falistego. W warunkach wilgotności, szczelina lekkiego śluzu.

Trzon

Kształt cylindryczny. Ciało gęste, biały kolor. W wysokości nogi 15-20 cm średnica wynosi 1-4 cm, gruby trochę w ziemi. Zewnętrznie włóknisty, szarawy lub brązowawy z charakterystycznym wzorem czarnych lub brązowych skal.

Ciało

Po deszczu spada. Kolor jest żółtawy, białawy lub szarawy, szybko pochłania wilgoć. Po odsłonięciu mechanicznie kolor jest zapisany.

Szary podberezovik

Kapelusz

Nierówny, pomarszczony, do 14 cm średnicy, cień od oliwkowo-brązowego do brązowawej szarości. W nie dojrzałych kopiach, kształt półkuli, dojrzałe grzyby przypominają poduszkę. Ciało jest miękkie, a wiek traci czułość. Wytnij różowo, a potem szary i czarny. Przyjemny zapach i szczątki smaku.

Trzon

Kształt cylindryczny, na powierzchni wagi, 5-13 cm wysokości, do 4 cm średnicy, szarawy, na dół nieco brązowy.

Czarny Podberezovik

Kapelusz

Średnicy 5-15 cm krawędzi głupi. Powierzchnia jest gładka, naga, nie mokra, ciemnobrązowa lub czarna, w młodych instancjach półprogramowych, po wypukłości, a następnie wypukły.

Noga

Bochemy, 5-20 cm długości, 2 - 3 cm średnicy. Podstawa jest nieznacznie pogrubiona, kolor jest szary lub szarawy, pokryty małymi płatkami czerni. Czapki mocne do smaku i pachnącego, mięsiste. Wraz z wiekiem traci czułość.

Fałszywy subberezoviki

Muchomor sromotnikowy

Łowcy do zbiorów grzybowych bez doświadczenia zbierają trujące ropuchanie pod ostrygami, brzżeniech, buk (a także inhibitorami), mylić z podgatunkami bagiennymi. Ale ta trująca grzyb nie ma antidotum.

Kapelusz ma młodą wstążkę do 10 cm w średnicy, sferyczny, z wiekiem jest przestrzegany, błyszczy. Powierzchnia jasna, czasami zielonkawe lub oliwkowa. Pod kapeluszem jest specyficzny mankiet. Smukły trzon bez skal, na dole przedłużony i położony w rodzaju kapsułki.

Ciało emadnia przyjemny zapach grzybowy, kruchy, biały, słodki. Różni się w hymenofore na dnie kapelusza. Dno wyraźnie widoczne białe szerokie płyty. Ten muchomor nie wygląda jak grzyb rurowy.

Grzyba żółciowa

Ludzie go nie jedzą, wspaniały grzyb gorzki i żrące. Warunkowo trująca, zewnętrznie przypomina ubóstwo wewnętrzne.

Kapelusz

Kształt genialnej półkuli, średnicy nie przekracza 15 cm. Powierzchnia brownie lub lekkiego kasztanowca.

Trzon

W pobliżu nogi na nodze jest ciemny wzór siatki, na środku jest pogrubiony.

Podczas łamania, gorzki białe ciało stanowią niż fałszywy grzyb imituje różowo borowik. Niezależnie od wpływu, rura fałszywych grzybów nie traci jasnego różowego cienia. Upewnij się, że jadalny typ warstwy kremowych rur i pozę.

Objawy wyjścia z fałszywymi subberezoviki

Kiedy ludzie jedzą blado ropne, nie czują się niczego, dopóki trucizna wniknęła głęboko w tkaninę mózgową i organy. Człowiek łzy gdzieś po 12 godzinach, jego biegunki go udręki, ciało jest odwodnione. Następnie krótkie remisja przychodzi na 2-3 dni. Przez 3-5 dni odmawia wątroby, nerki. Jeśli zjadłeś dużo rozluźnienia, przepływ zatrucia jest bardziej ostry i przyspieszony.

Praktycznie niemożliwe do trucionego surowego grzyba. Jego gołe smakoszczelne obmieża nawet ekstremalnych eksperymentatorów. I jeden poziome grzyby podczas gotowania psuje cały kosz Podbirowikowa, kucharz wyrzuca naczynie, próbując go. Obraz kliniczny jest taki sam jak z jakimkolwiek zatruciem, ale bez śmiertelnego wyniku.

Gdzie i przy zebraniu zbiorów subberezovikov

Pieczarki wybrały lasy liściaste w strefie umiarkowanego klimatu i wybrać grzyby oczyszczania w pobliżu brzozy, z którym formularz Mikoriz.

Młode pieczarki silne i ciasne z palpation. Wybierz miejsca na zewnątrz na krawędziach, Glades i wzdłuż utworów. Kwasowe gleby w pobliżu torfowisk wewnętrznie nie lubi, wybiera glebę na nizinach z neutralnym lub wapiennym substratem. Ludzie zbierają grzyby od maja na zimno i pierwsze przymrozki. Jeden z podgatunków jest rozliczany - Swamp Stabber - na torfowiskach w pobliżu bagna.

Małe rodziny lub jedna uprawianie wielokolorowe. Ich motley kapelusze przyciągają grzyby z końca czerwca i przed rozpoczęciem października. Wytnij grzyby pod brzozą i topolami. Grzyby są zakorzenione w mechatowych i ponurych lasach, ale na otwartych obszarach pod promieniami słońca.

Rzadko znaleźli gatunki - stabiler ubóstwa osiada na torfowiskach na granicach wiatrów w pobliżu brzozów i mieszanych lasów, gdzie jest utworzony przez mikoriz z brzoziem. Grzyby grzybów są gromadzone wszędzie tam, gdzie znajdują się lądowania brzozowe, aż do Tundry od końca lipca do końca września.

Podberezovik Gray, Grabovik daje bogate żniwo na krawędziach i radiastes wśród:

• topole i brzozy;
• orzechy;
• Grabov i Bukov.

Zbierz żniwa:

• kiedy kwitnie jarzębiny;
• W lipcu po Senokosa;
• Od końca sierpnia do października.

Hurally borowiste (rzadko znalezione) Grzybowe zbieracze są czasami występujące w listach liściastych i jędrno-iglastych w pobliżu białych topoli i osin. Pieczarka preferuje wapień, gdzie osiada pojedynczo lub małe rodziny. Zbieraj rzadkie zbiory od końca czerwca do środka jesieni.

W surowych nizinach wśród brzozów, w pine-brzozach mieszanych lasach, na wynikach i wśród szczytów od środka lata i do złotej jesieni, ludzie zbierają stal stal.

Do kogo jest przeciwwskazany

Podobnie jak w przypadku innych produktów zebranych w naturze, warto zachować ostrożność z w ciąży, dzieci i osób starszych. Jedzenie to ciężkie dla przewodu pokarmowego, powoli trawione i bogate w białka, przeciwwskazane w dużych ilościach w chorobach wątroby i nerki.

W umiarkowanych ilościach zdrowych ludzi jedzą wewnętrznie i nie mają dyskomfortu.

Wideo o podberezovik