Grzyby volzhenushki

Fale grzybów nie są bardzo szacowane w krajach europejskich. Wyjątek - Finlandia, Rosja i Ukraina, gdzie pieczarki są popularne i mają wiele nazw lokalnych, ale wszyscy odzwierciedlają główną własność, dzięki czemu grzyb ma swoje imię - faliste koncentryczne koła na kapeluszu.

Fale w dużej liczbie skór grzybów znajdują się w brzozach i mieszanych lasach do października. Prawdziwe fale:

• biały;
• Różowy.

Wspólne typy fal:

• różowy;
• Podpoker;
• biały;
• tępy;
• utonął;
• Scripper.

Oprócz Coller, fale rozróżniają się kłującymi kapeluszami parasolowymi. Grzyb jest wyjątkowy, ponieważ ciało owocowe podkreśla spalanie, tłuste mleko, które komplikuje przygotowanie fal.

Co jest przydatne do fal

Jest w nich wielu:

• wiewiórka;
• minerały;
• węglowodany;
• aminokwasy;
• przeciwutleniacze;
• witaminy;
• prowitaminy;
• Lecitin.

Jedzenie młynów korzystnie dla serca i naczyń, metabolizmu. Biologicznie aktywne substancje:

• stabilizować poziom glukozy;
• oczyszczać naczynia;
• Usuń zmęczenie;
• wzmocnić nerwy;
• normalizuj ciśnienie krwi;
• Poprawić strukturę włosów i skóry;
• posiadać właściwości przeciw stresu;
• Wspierać odporność;
• Stymulować pracę mózgu,
• Poprawić widzenie.

Fale o niskiej zawartości kalorii są wyeliminowane z nadmiaru masy bez głodu, tonować ciało do aktywnego życia.

Dla kogo są zbierane. Przeciwwskazania do korzystania z grzybów

Ludzie z zapaleniem cholecystów i usunięto bańki siniakowej, zapalenie trzustki zmniejszonej przez kwasowość limitu soku żołądkowego lub całkowicie usunąć grzyb z diety. Po gotowaniu ciał owoców tracą gorycz. Ale sok z mleka fali nie zmienia kompozycji, wpływa na błony śluzowe.

U dzieci poniżej 3 lat nie ma enzymów w ciele, które pozwoliłyby na trawienie grzybów, a nie tylko fale. Ogólnie rzecz biorąc, jest to bezpieczny i przydatny grzyb, jeśli postępujesz zgodnie z podstawowymi zasadami higieny gastronomicznej.

Jak poradzić sobie z falami przed gotowaniem

W miejscu uszkodzenia grzybów, mleko żrące. Psuje smak naczyń, powoduje trawienie przewodu pokarmowego lub trucizny. Trujący mleczny sok Brak przetwarzania termicznego neutralizującego. Dlatego konieczne jest zbliżenie się do zbioru grzyba; dodaj tylko jadalne lub warunkowo jadalne młyny do rondla.

Zneutralizować gorzki smak z moczeniem lub gotowaniem.

Wacheache

Fale są zbierane, oczyścić czapki z śmieci Nagwid, wylano czystą wodą. Wyjechać. W procesie zmiany wody co 5 godzin, stara woda jest osuszona. Następnie dokładnie przemyto bieżącą wodą. Zmniejsz ponownie w zimnej wodzie. Każdy litr wody dodaje się 10 gramów soli lub 2 gramów kwasu cytrynowego. Moczyć zbiory 2 dni i więcej. Na końcowym etapie grzyby są szczotkowane pędzel, umyte ponownie pod bieżącą wodą.

Które potrawy są wykonane z fal

Pyszne włosy, ale niełatwe przygotowanie. Aby usunąć gorycz, są one namoczone przez długi czas w solonej wodzie, to:

• nalała marynata;
• gotować;
• mrożony.

Po obróbce cieplnej fala zachowuje teksturę korpusu owocowego i właściwości. Grzyby wygasają z cebulą i śmietaną. Sosy fali nasycone mięsami i warzywami grzybów.

Fale jadalne

Wave Pink

Grzyb w północnych częściach Afryki, Azji, Europy i Ameryki jest szeroko. Fala jest różowy Mycarith z różnymi drzewami w lasach mieszanych, najczęściej z brzozą, rośnie na ziemi oddzielnie lub grupy. Jest doceniany przez ostry smak i jest spożywany w żywności po odpowiednim szkoleniu w Rosji i Finlandii, denerwując układ trawienny, gdy jest używany w surowym. Toksyny odpowiedzialne za chętny smak są zniszczone podczas gotowania.

Czapka

Wypukłe o centralnym pogłębieniu, średnicy do 10 cm. Jego kolor jest mieszaniną odcieni różowych i przysięgi, czasami z ciemniejszymi okrągłymi strefami. Krawędź zostanie owinięta i kudła w młodym instancjach.

Skrzela

Wąski, gęsty, ściśle spleciony ze sobą.

Noga

Cylindryczny blady kolor z powierzchnią puchową, do 8 cm długości i 0,6-2 cm grubości. Po wycięciu lub uszkodzeniu ciała owoce są izolowane białe sok, który nie zmienia koloru pod wpływem powietrza.

Podpoker

Tworzy mniejsze połączenie z brzozą w mokrych miejscach. Woli kwaśnej gleby na otwartych obszarach zielnych na skraju lasu lub na pustkowiach, a nie w głębi gęstego lasu. Spełnia pojedyncze i małe rozproszone grupy w większości krajów europejskich, w Afryce Północnej i niektórych częściach Azji i Ameryki Północnej.

Kapelusz

Od 5 do 15 cm średnicy, wypukły, wyprostowany, mały centralny wgłębienie, ciemno żółte i różowe kapelusze, zwłaszcza na ich wypukłych krawędziach i mają lekko ciemne kółka, najbardziej zauważalne dla centrum - to strefy znika z znika Dojrzałe owoce Tel. Pod kudłym osłony gęstą, delikatną białą skórę.

Skrzela

Krótki, malejący łodyga, szczelnie położona blady różowe skrzela wylodził białe lub blado mleka podczas uszkodzenia, nie zmienia kolor podczas suszenia.

Noga

Średnica od 1 do 2 cm i wysokości od 4 do 8 cm, cylindryczne, jasne kapelusze. Nogi młodych grzybów są owłosionymi i solidnymi, ponieważ ciało owocowe dojrzewa stają się gładkie i puste. Nie ma pierścienia macierzystego.

Biała fala

Ta niezwykła grzyb rośnie pod brzozą. Jego blady kolorystyka i kudłaty kapelusz - przydatne cechy charakterystyczne. Białe zapasy spotyka się (głównie na mokrych łąkach) dla większości kontynentalnych Europy iw wielu częściach Ameryki Północnej. Mushroom rzadko się znajduje, ale gdzie się zdarza, grzyb podnosi kilkanaście kopii.

Kapelusz

Średnica od 5 do 15 cm, wypukła, a następnie lekko armata, ciemnożółcy i blado-różowe czapki mają słabe różowawe koncentryczne paski i różową strefę w kierunku centrum. Pod kudłym łyżeczką jest gęsta i krucha skóra białego.

Skrzela

Biały, krótki, opadający na nogę, słabo pomalowany w różowy łososia, emitują biały sok po uszkodzeniu.

Noga

Średnica od 10 do 23 mm i wysokości od 3 do 6 cm, zwykle lekko zwęża się do bazy.

Wave Glulding (bagno, Sluggish Latarka)

Dim Brown Mushroom rośnie pod brzozą na większością Europy kontynentalnej w mokrych omszałych lasach, w Azji Wschodniej iw niektórych częściach Ameryki Północnej.

Kapelusz

Średnica od 4 do 8 cm, wypukła, a następnie przeznaczona w środku, bladooletnie szary lub jasnoszary, śluzowy, gdy mokry. W kapeluszach skórki ciało jest białe lub blade, raczej kruche.

Skrzela

Silny lub krótki, biały lub bladożółty, brązowy podczas uszkodzeń, pojedyncze białe mleko, które, wisiała, staje się dymny-szary.

Noga

Od 5 do 10 mm średnicy i od 5 do 7 cm wysokości, gładki i cylindryczny, raczej kruche i łatwe przerwy.

Meltnik utopiony

Zbiorniki owocowe rosną na ziemi w lasach liściastych Europy i Ameryki Północnej, Azji w dolinie Kaszmiru, w Indiach, Chinach i Japonii.

Skrzela

Kremowy kolor, przy nogach jaśniejszych.

Kapelusz

Wypukłe lub płaskie, czasami z małą centralną wgłębieniem, średnica 4,5-12,5 cm. Sucha, gładka, aksamitna tekstura. Czasami w centrum pojawiają się małe fałdy, na krawędziach dojrzałych kopii, nierównomierne rowki. Kolor z jasnobrązowego do ciemnobrązowego, czasami z ciemniejszymi plamami i jaśniejszą krawędzią.

Noga

Cylindryczny, długość 4-8,5 cm i grubość 1-2 cm, zwęża się do bazy. Tekstura jest podobna do kapelusza, ale pomalowana w bardziej bladego koloru i białawy na górze. Ciało jest grube i solidne, białawy, plamy pojawiają się na miejscu. Rzadkie białe mleko, suszenie suszenia.

Scripper

Ta duża grzyb znajduje się oddzielnie lub mała wiele grup w dużych i mieszanych lasach. Tłuste białe ciało twarde i ma żrąca smak, mleczny sok jest znacznie bardziej miękki.

Powszechny i ​​powszechny w szerokich powszechnych i mieszanych lasach w całym Wielkiej Brytanii i Irlandii, gdzie zwykle są owoce w ogromnych ilościach, ta masywna czapka mleka znajduje się w całej Europie, od Skandynawii do Morza Śródziemnego. Nie spotkałem żadnych ostatnich odniesień do tego spotkania w Ameryce Północnej.

Kapelusz

Zanim kapelusz jest całkowicie ujawniony, przebarwiony jest odbarwiony i pęknięcia. Średnica od 10 do 25 cm (czasami więcej niż 30 cm). Pierwszy wypukły, ale wkrótce zostaje wciśnięty centralnie. Pierwszy biały, potem żółty, a ostatecznie z brązowymi obszarami, pokryty cienkim fliped włóknami.

Skrzela

Prosty, pierwotnie biały, ale wkrótce namalowany w brązowy, często z plamami. Po uszkodzeniu, skrzela wykwintła obfita, płuc do smaku białego mleka.

Noga

Namalowany w taki sam sposób jak kapelusz, kształt cylindryczny lub lekko zwęża do podstawy, średnica od 2 do 4 cm i długości od 4 do 7 cm.

Niejawne fałszywe fale

Dolly-Dangerous Bliźniacy przypominają zewnętrznie jadalne okazy, ale w przeciwieństwie do warunkowych jadalnych młynów, nawet po gotowaniu trującego, a zrzywy spadają na intensywną opiekę, a nie do żołądka żołnierza.

Wysyłka Meltnik

Rośnie w bardziej mokry, ale nieustannie mokradła w mikorizacji z brzozą.

Kapelusz

Średnica do 60 mm, kremowa różowa. Formularz - płaski lejek, czasami z zauważalnym centralnym występem. Krawędź jest bardzo niska. Powierzchnia (zwłaszcza w ciałach młodych owoców) zauważalnie szorstki. Kolor fioletowy-czerwonawy. Okręgi ciemniejszych odcieni, ciemniejsze koło w środku, rozjaśnić do krawędzi.

Noga 20-60 x 8-12 mm, nieregularnie cylindryczny, falisty, łysy, matowy, kolor wygląda jak kapelusz. Dmuchany chrupiący, przyjemny zapach owocowy. Białe mleko miękki smak, staje się ostrzejszy po chwili.

Lipsky Meltnik

Kolor ciemności, dość śluzu grzybów występuje pod drzewami bukowymi w większości Europy kontynentalnej.

Kapelusz

Zmierzch-szary lub oliwkowo-szary, czasami z różowawym odcieniem, z ciemniejszą wodnistą, przygnębionymi pierścieniami i plamami, wypukłą, rozwija małe ustawienie centralne, od 4 do 9 cm średnicy. MyShole podczas mokrej pogody.

Skrzela

Liczne, białe, stopniowo stają się kremem, gdy cięcie szarym żółtym. W przypadku uszkodzenia wyróżnia się duża ilość białego mleka, z suszeniem, szarym.

Noga

Blady szary, cylindryczny lub lekko zwężony do podstawy, długość od 3 do 7 cm, średnica od 0,9 do 2 cm. Nie ma pierścienia macierzystego. Aby smakować, grzyb nie można odróżnić od czerwonego pieprzu.

Wątroba Meltnik (Gorkushka)

Znajduje się w dużych ilościach pod wypalaniem, sosnami, brzozami w miejscach z kwaśną glebą w większości części kontynentalnej Europy, w Ameryce Północnej.

Kapelusz

Od 4 do 10 cm średnicy, ciemny czerwonawo brązowy i suchy, matowy, lekko lepki w surowej pogodzie. Pierwszy wypukły, nabywa formę leków, gdy dojrzewa ciało owoców. Często, gdy kapelusz rozszerza się na leję, pojawia się mały centralny parasol.

Skrzela

Blado czerwonawe krem ​​jest słabo wymawiany, często ułożone, jak dorosnął, stają się zauważone. Po znalezieniu uszkodzonego mleka w wodzie, jest to smak na pierwszym miękkim, ale później staje się bardzo gorzki i żrący.

Noga

Średnica od 5 do 20 mm i wysokości od 4 do 9 cm, gładka i tego samego koloru co kapelusz lub trochę blacha. Brak pierścienia pręta.

Zatrucie wody. Objawy i znaki

Często ludzie:

• naruszają zasady przetwarzania świeżo zebranych grzybów;
• Składniki nie są prawidłowo dawki;
• Nie sprzymują się przepisów o gotowaniu;
• Zapomnij, że mają problemy z żołądkiem i innymi organami wewnętrznymi.

We wszystkich tych przypadkach konsumenci otrzymują zaburzenia jelitowe, słabe lub umiarkowane zatrucie.

Objawy i oznaki grzybów zatrujących światło pojawiają się po 1-6 godzinach. Mężczyzna Chory, Dizzy, boli żołądek. Warunek trwa 1-2 dni, a następnie remisja stopniowo występuje.

Aby ułatwić państwo, dając sorbenty, umieścić lewatywę, powodując wymioty. To pierwsza pomoc. Pamiętaj, aby odwołać się do przedziału zakaźnego, gdzie podejmą testy i przepisać leczenie.

Fala grzyby - wideo