Marchewka

Historia marchewki

Jako produkt spożywczy marchewki są już znane około 4 tysięcy lat. Ojczyzna marchewka uważa Europę i Azję, gdzie do dziś możesz spotkać swoich dzikich "krewnych".

W Rosji marchewki pojawiły się na początku XIV wieku. Początkowo wygrała południowe regiony, a następnie rozprzestrzenił się daleko na północ.

Jeśli wcześniej nasi przodkowie byli zadowoleni z tego, co dorosnął, już na początku XIX wieku, naukowcy hodowli zaczęli myśleć o tym, jak przynieść marchewkę z soczystymi i dużymi korzeniami. Na samym końcu XIX wieku hodowca francuski Henri Vilmorene w końcu udało się przynieść na zewnątrz takich owoców.

Skład marchwi

Marchewka - warzywa nasycona witaminami PP, grupą B, E, C, K, A (jest karotenami). Przy okazji, w liczbie karotenu, marchewki wyprzedzają tylko bułgarski pieprz i rokitnik. Ponadto, w tym korzeniu w wystarczającej ilościach, substancje mineralne potrzebne do ciała ludzkiego - magnezu, potasu, miedzi, jodu, żelaza, cynku, fosforu itp., jak również oleje eteryczne (bezpośrednie dowody - zapach), różne enzymy i inne związki, bez których trudno jest przedstawić normalne funkcjonowanie prawie wszystkich systemów ludzkiego ciała.

Badania wykazały, że marchewka jest obecna (pomimo nieobecności (! ) Charakterystyczny zapach) duża liczba antybiotyków pochodzenia naturalnego, zwana kittoncides. Fakt ten wyjaśnia efekt antyseptyczny przejawiający się z wykorzystaniem marchwi lub soku z niego.

Cały zestaw przydatnych mikro- i makroelementów obecnych w marchwi są przedstawiane w poniższej tabeli

Pomimo takiej bogatej kompozycji kalorii zawartość marchwi wynosi tylko 34 kcal.

Przydatne właściwości marchwi

Z pewnością wielu wie o korzyściach z marchewki na wzrok. I to nie wszystkie właściwości terapeutyczne, które ma. Ze względu na unikalną kompozycję produkt ma korzystny i przydatny wpływ na całe ludzkie ciało, a mianowicie:

• konfrontuje wirusy i infekcje;
• odgrywa dużą rolę w rozwoju i rozwoju dziecka w łonie matki;
• Przywraca mikroflorę jelitową, eliminuje dysbiozę;
• Wyświetla dysze z ciała, uszkadzając jej komórki;
• przychylnie wpływa na moc u mężczyzn;
• normalizuje pracę przewodu pokarmowego;
• zapobiega rozwojowi chorób naczyniowych;
• Oczyszcza ciało przed szkodliwymi odpadami i solami metali ciężkich;
• ma efekt leczenia;
• zmniejsza ból ranami, spalkami, wrzodami;
• Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób onkologicznych;
• Chroni nerki i pęcherzyk żółciowy z formowania kamieni.

Marchewki są szeroko stosowane nie tylko w medycynie ludowej, ale także w kosmetologii. Warzywo daje skórę zdrowego wyglądu, sprawia, że ​​jest elastyczna, a włosy błyszczące i silne. Pomaga także utrzymać opaleniznę. Dlatego przed łaźniami słonecznymi radzą jeść 1-2 root.

W jakich chorobach marchewki są przydatne

Marchewka jest przydatna do uwzględnienia w swoim jedzeniu wszystkim, aby uniknąć wielu problemów zdrowotnych i poprawić ich stan. Jest w stanie znacząco pomóc w następujących przypadkach:

• hipovitaminoza A;
• Zaburzenia wymiany mineralnej;
• cholelitacja;
• artretyzm;
• choroba serca i naczynia;
• niedokrwistość;
• niedokrwistość;
• jelita Atony;
• zaparcie;
• wątroba, nerka i trzustka;
• problemy z wizją;
• Sucha skóra i inne problemy ze skórą.

Przeciwwskazania marchewki

1. Jest to ściśle zabronione, aby używać marchew do ludzi cierpiących na wrzód 12-rosewoman i wrzodu żołądka.
2. Jeśli dana osoba jest wyraźnie wyrażona przez indywidualną nietolerancję karotenu.
3. Z ostrą reakcjami alergicznymi.
4. Zastosowanie marchewki ma ostre przeciwwskazania w procesach gęstości zapalnej.
5. Nadmierne stosowanie puree z marchwi lub soku jest często obarczone pojawieniem się osoby na wewnętrznej stronie dłoni, twarzy i stóp stóp pomarańczowego malarstwa, mówiąc o owczopu w ludzkim ciele witaminy grupy a.

Pomimo obecności dostępnych marchewek i skutków ubocznych, nadal ma wiele przydatnego wpływu na ludzkie ciało.

Jak wybrać marchewki

Oczywiście bardzo fajnie, gdy pomarańczowy piękno "rośnie w twoim kraju, ale jeśli nie masz okazji, aby się rozwijać, to musi kupić na rynku lub w sklepie. Osobiście kupuję marchewki na rynku, wolę wziąć domowej roboty marchewkę, a nie importowane. Najbardziej przydatna średnia marchewka, gęsta, gładka. Nie bierz tego marchewki. Jeśli marchewka jest zielona u podstawy, z takich marchwi należy również odmówić. Marchewką z "wzrostami" sugerują, że nawóz używany w jej uprawie. Zawsze kupuję gęsty, gładkie marchewki, pomarańczowy, średni rozmiar. W końcu pomarańczowa marchewka, tym większa zawiera karoten.

Jak przechowywać marchewki

Oczywiście, po wybraniu i kupiliśmy marchew, pojawia się pytanie, jak przechowywać marchewki? Przechowuj marchew najlepiej w ciemnym i fajnym miejscu. Doskonała lokalizacja do przechowywania marchwi jest piwnica. A marchewki są przechowywane przez długi czas, a jednocześnie jego przydatne właściwości nie są stracone. Trzymam marchewkę w chłodnicy w lodówce. Próbuję wielu marchewek, aby nie kupić, zajmować kilka kilogramów. A kiedy odwiedzamy rodziców, przynoszę marchewki od rodziców, cóż, nie tylko marchew, ale także buraki i ziemniaki. Żyją w domu i uprawiają warzywa w ogrodzie.

Metody korzystania z marchwi dla różnych chorób

Świeży sok: Korzenie korzeniowe na drodze, wycisnąć sok, wymieszaj go z miodem lub cukrem. Weź 1 św.L 4-5 razy dziennie z kaszlem, głosami, awitaminozy, niedokrwistości, nerki i żółci - choroby kamienia. Dzieci - 1 ul.l rano i wieczorem.

Rosół: 3.Odlewanie marchewki wrzenia w szklance mleka. Weź Cashitz w ciepłej formie 1 st.L 3-4 razy dziennie z tymi samymi chorobami.

Z chorobą nerek i wietrznie Przygotowanie leku z nasion. 1 sztuka.L. -Syan wlać szklankę wrzącej wody, nalegając w piekarnik w zamkniętych naczyniach 12 godzin (w termosach), szczep. Weź ciepło na pół szklanki 5-6 razy dziennie przez pół godziny przed posiłkami.

Mieszanina: 1 sztuka. L. równe części wierzchołków Korenell i pietruszki wlewają wrzącą wodę, nalegają na 1-2 godziny w zamkniętym naczyniu, szczep. Weź 1 św. L. 3-4 razy dziennie 30 minut przed posiłkami z chorobą nerek i hemoroidami.

Ciekawe fakty o marchewkach

• Człowiek jest zaangażowany w uprawę marchewki od czasów starożytnych. Początkowo Rocowanie nie zostało zjedzone, używane były tylko nasiona marchwi i pachnące liście.
• W Europie kultura marchwi pojawiła się w średniowieczu. W Rosji marchewki zaczęły rosnąć z XVI wieku.
• Kolor marchewki nie zawsze był czerwony pomarańczowy. W starożytnym Rzymie była biała, a fioletowe korzenie korzeni rosły w Egipcie. Warzywa znane do USA Pomarańczowy Shade pojawił się tylko w XVII wieku. Ale w tej marchwie zawierał bardzo mało karoten, więc była blada.
• Świat niedawno obalał, że marchewki z powodu obecności witaminy A w swoich kołach, które mają pozytywny wpływ na rozwój systemu wizualnego, poprawia wzrok. Stwierdzono, że oświadczenie o takich korzyściach z marchewki pojawiło się podczas II wojny światowej w Anglii. W rzeczywistości rząd, starając się nie reklamować obecności pilotów radarowych, przyczynił się do rozprzestrzeniania się pogłosek, które dzięki marchwi w diecie, ich piloci nie wpływają na ich pilotów.
• Zasady Unii Europejskiej wymagają przygotowania dżemu tylko z owoców. Ale Portugalia produkuje i eksportuje do dżemu marchewki Europy. Dlatego, zgodnie z dyrektywą UE w krajach europejskich, roślina ta jest również związana z warzywami i owocami.