Orekhi

OREKHI - grupa różnych owoców składających się z suchej skorupy rustykalnej (muszle) i jądro jadalnego (nasion) zawarte w nim. W życiu codziennym i handlu do najczęstszych orzechów należą: orzeszki ziemne (orzechy ziemne, orzechy orzechowe, orzechy orzechowe (las), orzechy laskowe, orzechy orzechowe, orzechy cedrowe, migdały i pistacje.

OREKHI są produktem uniwersalnym i przydatnym. Nawet w dawnych czasach starożytni plemiona użyały orzechów do tłumienia silnego uczucia głodu. Ten owoc jest naprawdę bogaty w witaminy i mikroelementy mineralne, które napełniają ciało brakującymi substancjami. Każde orzechowe owoce znajduje się w solidnej powłoce, która chroni jadalna część nakrętki z różnych obrażeń.

Definicja produktu

Orzechy to owoce krzewów lub drzew. Reprezentują pudełko, które składają się z jądra jadalnego i powłoki - muszle.

Zgodnie z definicją botaniczną, Orzech to nienarodzony płód z tłustą, W ramach którego jest nasiona lub rdzeń.

Jest cała roślina roślin - orzechów. Jednak kultury są one takie jak orzechy, podczas gdy nie są biologicznie.

Istnieje również cała rodzina orzechów, które są podobne do orzechów, ale z punktu widzenia botaniki, nie są. Popularne orzechy (typy i tytuły):

• Walnut - orzech, Manchursky, czarny, gorzki orzechy, Karya;
• Birch - Hazelnut, Leschina, Turecki orzech;
• Buk - Chinarik, Kasztan, Acorn.

Istnieje wiele innych odmian, wśród nich i ziemniaki i orzech wodny. Warto zauważyć, że jest to owoce i nasienie roślin.

Rodzaje orzechów

Jakie rodzaje orzechów są? Pod słowem "orzech", wielu sugeruje owoce niektórych owocnych drzew i krzewów, składających się z wystarczająco solidnej powłoki (to znaczy skorupy) i jadalna nukleolina.

W nauce (Nerd) studiuje życie roślin, istnieje wyraźne brzmienie tego, co nakrętka. Jest to owoce, które nie otwierają się i ma breaklit, w środku, który znajduje się albo nukleolo lub nasiona. Najważniejsze znajdują się również do orzechów laskowych i.

W botanicznym rodzina Orzeczowa wciąż stała, której przedstawiciele starają się przypominać nakrętkę, ale nie należą do niego. Rozważ główne i bardziej znane typy orzechów.

Arachid

Nadal nazywany Earthwood. W przeciwieństwie do innych rodzajów orzechów, owoce orzeszków ziemnych pojawiają się głębokie podziemne. Ale nie strasa Agrotechnikowa. Przez wiele lat całe plantacje do uprawy tej kultury kwitną. Jedna roślina może przynieść więcej niż czterdzieści owoców. Owoce orzechowe bardzo lubią ciepło, światło słoneczne i niewielką ilość wilgoci.Rośliny owocowe przez cztery do sześciu miesięcy w zależności od różnorodności rolnictwa. Zbieranie zaczyna się od przybycia jesiennych miesięcy. Jakie są korzyści z orzeszków ziemnych? Owoce tego zakładu pomagają poprawić pamięć i uwagę, zwiększają krzepnięcie krwi, przyczyniają się do szybkiego przywrócenia sił podczas choroby i po nadmiernym przesunięciu.

Nakrętka brazylijska

Zewnętrznie ściana owoców z czymś w rodzaju kokosa, ale jak najszybciej zmiażdżyć powłokę, ziarna podłużnego kształtu będą w nim ukryte. Niektórzy twierdzą, że ten rodzaj nakrętki jest najbardziej smaczny ze wszystkich odmian. Brazylijskie orzechowe owoce na najwyższym drzewie zwanym "Berdoletia", która rośnie w lasach Amazonii. Również ten gatunek jest określany jako nakrętka kremowa. Korzyści z orzechów brazylijskich leży w fakcie, że jadalne owoce kultury przyczyniają się do zmniejszenia poziomu zawartości cholesterolu we krwi, zaburzenia nerwowe, normalizację poziomów glukozy w organizmie. Również brazylijski orzech jest zalecany do jedzenia dzieci, aby rosły lepiej i szybciej.

Wodnisty

Rolnictwo rośnie w jeziorach i na wodach z słabym przepływem, tylko rok życia. Nowe rośliny są przymocowane do dołu za pomocą zeszłorocznych roślin. Bardzo często ten typ nakrętek zostanie zastosowany w niekonwencjonalnej metodzie leczenia różnych chorób.

Orzech włoski

Owoce rosną na drzewie, która osiąga prawie dwadzieścia pięć metrów wysokości. Rośliny owocowe od września do października miesiąca. Wszystkie orzechy orzechowe różnią się od każdego innego kształtu, rozmiaru, smaku i twardości skorupy. Niektóre drzewa mogą żyć około czterysta lat i kontynuować owoce.

Wyróżnia się również rodzaje orzechów włoskich, takich jak "Deser", "Elegancki", "obfity", "Wydajność", "Aurora", "Zorya East", "Ideal", "Giant". Korzyści z orzechów włoskich wpływa na prawie wszystkie organy ludzkiego ciała. Najważniejszym aspektem jest to, że owoce te mają korzystny wpływ na pracę mózgu. W pobliżu niedokrwistości należy stosować orzechy włoskie, aby wzmocnić odporność, a także zmniejszyć ciśnienie krwi. Ale to nie wszystkie zalety orzecha włoskiego. Więcej opisujemy w sekcji poniżej.

kasztan

Chociaż odmiany kasztanowe są dość dużo, ale do użytku w żywności, wyłącznie słodkie owoce kasztanowe są. W gotowaniu takie owoce są bardzo często pieczone na węglach. Oczywiście kasztan nie może być bardzo nazywany orzechami, ale ze względu na wartość odżywczą, roślina jest równa orzechów takich jak orzechy włoskie. Istnieje kilka rodzajów orzechów kasztanowych: siewne europejskie, japońskie, chińskie śpiące i Konsky.

Ten ostatni, w przeciwieństwie do poprzednich, jest niejadalny i używany wyłącznie w celach farmakologicznych. Przydatne właściwości kasztanów zawierane nie tylko w większości płodu, ale także w kwiatostanach rośliny, jego liści i skorupy.

Orzechy cedrowe

Owoce jadalne są ukryte wewnątrz gęstego guza rosnącego na sosny cedrowej. Z produktu udoskonalają olej do uzdrawiania, różnorodne nalewki, dekonacje, a także używać orzechów cedrowych w gotowaniu. Istnieją cztery rodzaje orzechów cedrowych: "europejski" (charakteryzujący się podłużnym formą), koreańscy (owoce wyglądają na zewnątrz przypominają nukleistów kukurydzy), "Amerykanin" (charakteryzuje się dużym rozmiarem i łatwo wyczyszczony z twardej powłoki) i "Syberyjski ". Korzyści z orzechów cedrowych polega na zawartości wewnątrz płodu witamin i innych przydatnych składników niezbędnych do utrzymania zdrowia. Nakrętki te są bardzo przydatne do jedzenia kobiet w ciąży.

Nerkowiec

Orzechy rosną na dość potężnych drzewach, których owoce wyglądają już na orzechach, ale na niektórych egzotycznych owocach. Nerkowca charakteryzuje się różową skorupą i wydłużonym kształtem, zewnętrznie przypominającym gruszkę. Usuń skorupę nerkowcową, jak w przypadku zwykłej nakrętki, nie będziesz działał, ponieważ powłoka zawiera substancję trucizną (kardolą), która może być zatruta lub spalanie. Pozbyć się substancji, doświadczonych specjalistów ujawniają obróbkę cieplną. Dopiero po tym, jak ta oczyszczona nerkodrzewowa dostaje liczniki sklepów. Wykorzystanie orzechów nerkowca wynika z faktu, że owoce pomagają utrzymać paznokcie, skórę i włosy w dobrym stanie.

Orzech kokosowy

Jest owocem palmy kokosowej, która jest dużym orzechem z wystarczająco solidną, porowatą powłoką i białą słodką miąższą. W sklepie możesz spotkać dwa typy kokosów: zielony i brązowy.

Pierwszy gatunek jest uważany za nietraktowany, wewnątrz kokosa zawiera więcej mleka niż miazga. Iw drugiej formie, odwrotnie. Zielone gatunki stosowane do produkcji chipów kokosowych i mlecznych. Kokos jest nieoceniony. Jest przydatny dla widzenia, trawienia, odporności i serca.

Makadamii

Drzewa, na których rosną orzechy, są zdolne do owoców ponad sto lat. Na dojrzewanie owoców trwa około siedmiu miesięcy. Kształt rundy orzecha, powłoka jest wystarczająco silna, z której bardzo trudno jest zwolnić nukleolinę. Z tego powodu Macadamia jest droga. Wraz z uprawą tego typu zakładu nie jest również proste. Drzewa są bardzo wrażliwe na silne podmuchy wiatrowe, a także inwazji szkodników. Do smaku, Makadamia orzech coś reinders Orzech o włosach. W gotowaniu owoce orzechów stosuje się głównie do produkcji różnych słodkich deserów, a także sałatek, w których umieszczone są owoce morza. Korzyści z orzechów Macadamia manifestują się na wiele sposobów. Ze względu na fakt, że Ochkov obejmuje kwas palmitynowy, Macadamia jest korzystny wpływ na skórę. Produkty tego produktu sprawiają, że narkotyki zwiększają krążenie krwi podczas wygładzania, a także wzmacniają cebule włosów.

Migdałowy

Owoce są podłużne i lekko spłaszczony kształt, jeden koniec orzechów, nukleoliny są pokryte skórą brunącej cienia i wewnątrz światła. Wyróżnia się dwa typy nakrętek migdałowych: słodki i gorzki. Pierwszy typ owalnego kształtu, trochę oleisty, jest stosowany w gotowaniu do gotowania deserów. Słodka muszla migdałowa jest brana do robienia brandy, a z nasion wykonują migdałowe mleko. Gorzki rodzaj nakrętki migdałowej służy do produkcji oleju migdałowego, jedzenie nie jest odpowiednie. Jeśli chodzi o korzyści z orzechów migdałowych, produkt może je spożywać, aby zapobiec rozwojowi ataku serca, w celu zwiększenia siły męskiej, eliminując objawy kac, poprawa aktywności mózgu.

Gałka muszkatołowa

Owoce rosną na dwunastośnikowym drzewie zimozielonym. Takie orzechy są stosowane nie tylko w gotowaniu, ale także w kosmetologii, medycynie, a także w produkcji tytoniu. Smak orzechowych owoców jest pikantny, mały płonący, w rzadkich przypadkach gorzki. Wyróżnia się te typy gałęziaków gałki muszkatołowej: Malabari Muscaton, pachnący muszkaton i srebrny muscatar.

Pekan

Dość często pekan w porównaniu z orzechem orzechowym, mówiąc, że oba orzechy są takie same. Ale to nie jest. Nucleists pecan są bardziej miękki, nie ma partycji wewnątrz powłoki, oleistą przypominają (w związku z tym pecan nazywany jest również orzechy oliwne). Te drzewa kochają mokre, gorące powietrze. Ameryka Północna jest uważana za ojczątkową Pecan. W gotowaniu produkt jest używany do produkcji plików cookie, ciast i sałatek. Jakie jest użycie orzechów Pecan? Lekarze twierdzą, że taka nakrętka może zapobiec wzrostowi komórek raka. Również pecan zmniejsza drgawki w mięśniach, sprawia, że ​​tkanina jest wystarczająco elastyczna, wzmacnia ściany naczyń i serc.

Pistacje

Owoce mogą rosnąć zarówno na krzewie, jak i drewna, które mogą osiągnąć 4 metry wysokości. Owoc rośliny może trwać do czterysta lat. Kiedy owoc całkowicie dojrzewa, kliknięcie otwiera powłokę. Wewnątrz solidnej powłoki jest zielonkawy kolor nukleolo (jaśniejszy cień, tym bardziej smaczniej owoc). Nakrętki Pistacjowe są ogromne korzystanie z całego ciała. Święto produktu, możesz pozbyć się uczucia głodu i podać energiczny organizm na cały dzień.

Orzech laskowy

Owoce orzecha włoskiego rosną na krzewu albo na dziesięć metrach. Hazelnut charakteryzuje się podłużnym kształtem cylindrycznym, kwitnie w marcu, a owoce we wrześniu.

Owoce nakrętki, choć odnoszą się do produktów kalorii, ale są dość przydatne. Korzyści z orzechów orzechowych wynika z obecności witamin i minerałów w owocach. Nakrętki można spożywać z niedokrwistością w czasie ciąży, starszych, aby zmniejszyć cholesterol.

Jak widać, istnieją różne rodzaje nakrętek, różniących się od siebie nie tylko przez tytuł, ale także formularz, kolor, rozmiar, a także cechy smakowe.

Korzystne cechy

Nakrętki są doceniane jako smaczne i wysokoaloryczne pokarmy bogate w tłuszcz, białka, sole mineralne i inne przydatne substancje.

Treść składników odżywczych w orzechach (średnio jako procent na 100 g części jadalnej)

OREKHI - To niewątpliwie użyteczny produkt. Człowiek od dawna "uśmiechnięty" jego sekret. Jedzenie codziennie pomaga znacznie zwiększyć odporność, Przynieś toksyny z ciała.

Są one często używane jako przekąska - jest całkiem uzasadnione. W końcu jądra zawiera wiele przydatnych i składników odżywczych, które pozwalają szybko zaspokoić niewielką ilość żywności.

Ale pieczone orzechy z suszonymi owocami - wielkie światło i przydatne śniadanie lub obiad.

W medycynie ludowej, orzechy włoskie są z powodzeniem stosowane do leczenia chorób tarczycy, układów odpornych i sercowo-naczyniowych. Cedar Nuclei wykorzystuje do wzmocnienia ogólnego stanu, A słynne łańcuchy alkoholu pomogą poradzić sobie z chorobami stawów, przeziębienia.

Zaleca się codziennie zjeść kilka orzechów, na przykład, orzechowy, orzechowy, nerkowca lub inny dostępny, pozwoli ci organizmowi uzyskać ładunek energii przez cały dzień.

Minuses OREKHOV

Z niepotrzebnym wagonem można uzyskać wzrost wątroby, dodatkowo, orzechy powodują alergie i bardzo poważne: alergiczne może stać się złe nawet z jednego okrucia w lody. Nakrętki są strawione, aw przypadku problemów z wymianą tłuszczu i wątroby, są one ogólnie przeciwwskazane. Dla najlepszej asymilacji orzechów, lekko smażyć - i bardzo dobrze żują!

Nie odzyskując od orzechów, musisz obliczyć limit orzecha włoskiego. 20-30 g orzechów w małej torbie (około 120-140 kcal) jest przekąską. Ale 60 g (400 kcal) - już zastępując pełną kolację. I ponad 100 g orzechów w ogóle nie jest wchłaniany. Więc w ciągu dnia nie więcej niż 30 g orzechów pozwoli się utraty wagi, a 15-20 g jest na przykład 6-7 orzechów włoskich orzechów włoskich. I będziemy ich kongresować rano! Jeśli zostałeś porwany i rozdrobniony dwa razy więcej, następne dwa dni unikają orzechów. Uważaj na masło i pasty orzecha włoskiego, jest to niezwykle tłuste produkty. I nie łączą orzechów z innymi produktami białkowymi (mięso, produkty mleczne).

Jak wybrać i jak przechowywać orzechy w domu

Niestety, istnieje duża liczba złej jakości towarów na półkach i rynkach sklepowych, więc przeczytać nasz artykuł "Gdzie kupić i jak wybrać suszone owoce i orzechy", aby nie zaszkodzić zdrowiu. Nakrętki są zalecane do przechowywania w szkle lub drewnianych naczyniach z gęstą pokrywką.

Doskonałe warunki przechowywania - suche, ciemność, chłód. W lodówce produkt jest przechowywany około 4 miesięcy, w zamrażarce - pół roku. Ciepło i wilgotność to dobry środek hodowli grzybów. Jeśli forma pojawiła się na orzechach, pamiętaj, aby je wyrzucić, gdy stracili korzystne właściwości i stają się toksyczne. Że nie ma to zastosowania do powyższych zasad i kupuje orzechy w małych ilościach.

AdviСe

• Aby usunąć delikatną skórę nakrętkami, powinny być namoczone przez chwilę w zimnej solonej wodzie. Następnie spłukać i wysuszyć.

• Aby migdały były łatwiejsze do usunięcia skóry, napełnij go przez 1-2 minut ze wrzącą wodą, a następnie spłukać zimną wodą i wysuszono.

W przypadku, gdy orzechy smażyć w piecu przez 8-10 minut w temperaturze 200 ° C, ich smak i zapach będzie znacznie poprawić.

• Jeśli orzechy włoskie były dla nich suche i straciły ze smaku, trzymaj je, nie złamane, w lekko solonej wodzie 2-15 godzin. Rdzeń przywróci swoją spójność i smak.

• Suszenie nakrętek, aby usunąć skórę wlej na blachę do pieczenia i umieścić przez kilka minut w bardzo gorącym piekarniku. Zgodnie z działaniem wysokiej temperatury skóra pęka i oddzielona od jądra. Następnie jest czyszczony jak zwykle, łup między palcami. Nakrętki suszące muszą być przechowywane w suchym chłodnym miejscu, w przeciwnym razie szybko trafią.

• Pistacje są sprzedawane z powłoki podcotus, można go łatwo usunąć, skóra jest usunięta tak jak z migdałami. Pistacje nie mogą być ogrzewane przez długi czas, w przeciwnym razie ich kolor się pogorszy.

• orzeszki ziemne ma sztywną, ale delikatną skorupę, która jest łatwa po pieczeniu palcami.