Studum chernomorskaya

Domena: Eukarota

Królestwo: Zwierząt

Rodzaj: Chordovy

Klasa: Ryba temperatury

Rodzina: Stavridovye

Rodzaj: Stavrids

Gdzie mieszkają Stavrida?

Ryba Studum mieszka w morzu północnym, czarnym i śródziemnomorskim, a także w Oceansach Atlantyku, cichej i indyjskich. Kilka rodzajów konnych Stavridów znajduje się na wybrzeżu Argentyny, Australii i Republiki Południowej Afryki. Ryby zwykle unosi się na głębokości 50 do 300 metrów. Kiedy nadchodzi zimno, studiuje zwykłe migruje w cieplejszej wodzie do brzegów Australii i Afryki. W przybrzeżnych wodach Rosji, żyje sześć gatunków z rodziny Stavrid.

Studum - Opis

Studum Fish Studum osiąga długość 30-50 centymetrów wagi do 300-400 gramów. Prawda, waga niektórych osób może przekroczyć 1 kg. Największy złapany stavride miał wagę 2 kg. Ale najczęściej znaleziono więcej małych ryb. Ciało wrzeciona Stavridów i wydłużone, pokryte małymi skalami.Kończy się cienkim tylnym łodygi i tailflower, który jest szeroko stosowany. Pleciane płytki z kolcami znajdują się wzdłuż linii bocznej, kolce niektórych ryb można skierować. Chronią ryby przed drapieżnikami. Również ryby Stavavids mają 2 płetwy kręgowe, 2 ostre wiązki znajdują się na płetwie Milksosta. Średnia długość życia Stavridów osiąga około 9 lat.

Rodzaje Stavridów

Rod Stavrids obejmuje więcej niż 10 gatunków.

Główne rzeczy można nazwać następującymi:

• Zwykły Studum (Atlantic) (Lat. Trachurus Trachurus). Mieszka w Oceanie Atlantyckim i Morzu Śródziemnym, w północno-zachodniej części Morza Bałtyckiego, na północnych i czarnych morzach, na wodach przybrzeżnych Argentyny i RPA. Jest to postawiona ryba o długości około 50 cm, ważąc około 1,5 kg.

• Mediterranean Studum (Chernomorskaya) (Lat. Trachurusz Mediterraneus). Zamieszkał Wschód Oceanu Atlantyckiego, na Morzu Śródziemnym, Morzem Czarnym, Morzem Marmara, na południu i południowo-zachodniej morzu Azov. Długość tego typu Stavavidów osiąga 20-60 cm. Boczna linia rybna jest całkowicie pokryta tarczem kości. Kolorowanie backless niebiesko-szary, brzuch srebra. Mediterranean Studum Forms zlokalizowane stadki, w których jednostka obejmuje różne rozmiary. Gatunek ten składa się z 2 podgatunków: badania śródziemnomorskiego (Trachurus Mediterraneus Mediterraneus) i badanie Morza Czarnego (Trachurus Mediterraneus Ponticus).
• South Studium (Lat. Trachurus DECTIVIS), żyje w Atlantyku z wybrzeża Brazylii, Urugwaju, Argentyny, a także z wybrzeża Australii i Nowej Zelandii. Ciało rybne osiąga 60 cm. Ryby głowy i ust są duże, pierwsza płetwa grzbietowa ma 8 kolców. Ryby mieszka na głębokości 300 metrów.

• Japońska Stavrida (Lat. Trachurus Japonicus) zamieszkuje wodę Południowej Japonii i Korei, a także Morze Wschodniego China. W okresie jesiennym występuje z wybrzeża Primorye. Ciało japońskich Stavavidów osiąga 35-50 cm długości. Ryba na głębokości 50-275 metrów.

Co karmi Stavrida?

Głównym delikatnością ryb jest kawior ryb pelagicznych. Głębokość, ryba prowadzi mniejszą część czasu, głównie poluje pływanie bliżej powierzchni zbiornika.

Jak odrodzić ryby?

Charakterystyczną cechą ryby od wielu jego krewnych jest fakt, że ryba jest spawn w ciepłej wodzie krajach tropikalnych prawie przez cały rok. W ciepłym sezonie Staryd woli odroczyć łydki w wodach średniej szerokości geograficznej.

Studum jest uważany za najbardziej żyzne ryby, może odłożyć od jednego i pół tysiąca do dwieście tysięcy jaj na raz.

Gdy tylko smażenie pojawi się z kości policzkowej, bez osiągnięcia w wieku co roku, są one przywiązani do kopuł medulików, oszczędzając w ten sposób przed drapieżnikami. Młode ryby również korzystają z zooplankton.

Wartość odżywcza i chemia. pogarszać

Ten typ Stavavidów jest uważany za bardziej pyszny niż jego siostra oceaniczna. Mięso tej ryby średniego tłustego, delikatnego, nie zawiera małych kości. Może być smażeniem, solenie, dzianiny, piec w piekarniku, gotować z jej ucha i sprawić, by gulasz rybny. Popularne i w puszkach Stavrids.

Przydatny jest dla staunchy dla ludzkiego układu sercowo-naczyniowego, ponieważ zawiera wystarczająco kwas tłuszczowy omega-3. Również w nim wiele innych przydatnych substancji - żelaza, fosfor, potasu, magnezu, jodu, cynku, sodu, manganu, molibdenu, fluoru, kobaltu i chromu. Ponadto fosforu ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i zwiększa wydajność, a jod normalizuje metabolizm, stabilizuje hemoglobinę we krwi i wzmacnia odporność.

Na 100 gramów produktu:

Wartość odżywcza:

Calorie - 114 kcal

Białka - 18,5 g

Tłuszcze - 4,5 g

Witaminy:

Witamina A - 0,01 mg

Witamina PP - 7,3 mg

Witamina B1 - 0,17 mg

Witamina B2 - 0,12 mg

Witamina B6 - 0,1 mg

Witamina B9 (kwas foliowy) - 10 μg

Witamina C - 1,5 mg

Witamina E - 0,9 mg

Witamina PP - 10,7 mg

Tłumiki Stavrids

Według wielu specjalistów, w ramach mięsa ryb drapieżnych zawiera zwiększoną ilość rtęci, powodując uporczywe zaburzenia neurologiczne. Dlatego nie zaleca się nadużywania dań z Stavridów dla dzieci i kobiet w ciąży.

Oddzielając Stavrid, upewnij się, że zostanie usunięty: jest w tej części tuszy ryb, gromadzą szkodliwe substancje zawarte w wodzie morskiej.

Podczas jedzenia Stavidów w żywności konieczne jest przetwarzanie tuszy dokładnej przetwarzania temperatury, ponieważ każda surowa ryba jest potencjalnym źródłem zakażenia z wieloma pasożytami.

Ucho ze Stavridów: Składniki

Jeśli kupiłeś dobre ryby, na pewno będzie musiało gotować ucho. W przypadku takich celów jest całkiem odpowiedni do badania Chernomorskaya. Przepisy gotowania z taką rybą są tak proste, że nawet niedoświadczonej gospodyni zajmie się nimi.

Należy zauważyć, że ucho przygotowuje się z najczęstszych składników, ale okazuje się bardzo smaczne.

Składniki:

1. Półtora pół litrów wody.
2. Studum - 0,8 kg.
3. Ziemniaki - 5 sztuk.
4. Jedna marchewka.
5. Pachnący pieprz.
6. Jeden bully.
7. Czarny pieprz.
8. Zieloni (Dill, Pietley, Kinza).
9. Kremowy masło - 20 gramów.
10. Liść zatoki.

Gotowanie Uhi

Ryby muszą być oczyszczone z wnętrza i kości, usuwając grzbiet. Zastosuj go na części. Na panelu patelni pół litra wody, doprowadzić do gotowania, a następnie dodać ogon, głowę i grzbiet. Następnie umieść pachnące pieprz, czarny, jeden głowa cebuli i liść zatoki. Gotujemy go dwadzieścia minut, a następnie filtrujemy. Ziemniaki pokroić w kostki i dodają do bulionu.

Tymczasem, lekko posiekany posiekaną marchewką w oleju roślinnym. W bulionie wysyłamy części kawałki ryb, marchewki i przynieś do gotowania. Nie zapomnij usunąć pianki. Zmniejszamy ogień, dodaj sól, a następnie na małym ogniu. Nadal gotujemy kolejne dwadzieścia minut. Patelnia z pokrywką nie obejmuje. Gimnoty twoje ucha nie jest tego warte, ponieważ możesz zakłócić integralność kawałków ryb. Kilka minut przed końcem gotowania musisz dodać olej, da ucho tłuszczu. Podczas karmienia ucha na stole powinien posypać świeżymi zieleniami i daj kilka minut.

Smażone studium

Studiuj Chernomorskaya Dobry w formie smażonej. Jeśli nie wiesz, jak go ugotować, podzielimy się z Tobą przepis. Studiuj Chernomorskaya, z reguły, ma małe rozmiary, a zatem jest wystarczająco bolesny. Główną zasadą jest dobre czyszczenie ryb. Jako boczne naczynie można serwować ziemniaki, ryż, a także sałatkę.

Składniki:

1. Sól.
2. Studum - 1,5 kg.
3. Mąka flugowa.
4. Olej roślinny do smażenia.

Zakupione ryby muszą być starannie czyszczone i walcowane, a następnie spłukać i sól. Nieco pozostawiamy, aby sól przeniknęła w mięsie.

Następnie włóż na patelnię, wylej olej i pozwól mi się rozgrzać. Każda część rybna jest zawalona w mące i umieściła na patelni. Ryby palone ze wszystkich stron przed pojawieniem się złotej skorupy. Gotowe kawałki układają się na papierowym ręczniku, aby przejść dodatkowy olej. To wszystko, studiuje Chernomorskaya gotowy.

Pieczona ryba

Poinformowanie o tym pytaniu, jak gotować studium Morze Czarne, nie zapominaj, jak każda ryba, może być pieczona. Ta opcja przygotowuje się, być może najłatwiejsza. Jeśli kupiłeś dużo ryb, nie powinieneś gotować bocznego naczynia, jeść Stavrid jako niezależne danie z cytryną i oliwkami lub sałatką warzyw.

Składniki:

1. Studum - 1,5 kg.
2. Sól.
3. olej rafinowany.
4. Przyprawianie ryb.
5. Jedna cytryna.
6. Rozmaryn - jedna gałązka.

Ryby czyste, moje, wyciąć głowę i wyjmij wnętrze. Następnie sól, posypać przyprawami i posypać sokiem z cytryny. Następnie arkusz do pieczenia z pergaminem, nasmarować go z olejem, rozłożyć kawałki ryb i posypać rozmarynem. Piec w piecu dwadzieścia minut w temperaturze dwustu stopni.

Zupa z Stavridy

Studum Chernomorskaya (Przepisy zaproponowane przez nas są bardzo proste) - dobra ryba. Piękne pierwsze dania przygotowują się z niej. Wcześniej zorientowaliśmy się, jak przygotować ucho. Teraz chcę zaoferować recepturę do gotowania zupy. tak tak! To zupa z Stavady. Okazuje się pyszne i satysfakcjonujące. To danie pochodzi z bułgarskiej kuchni.

Do gotowania będziesz potrzebować najprostszych produktów.

Składniki:

1. Pomidory w puszkach - 0,7 kg.
2. Dwa lub trzy stavriids.
3. Jeden logowanie.
4. Czosnek.
5. Jedna marchewka
6. Ziemniaki - 4-5 sztuk.
7. Przyprawy, sól, olej roślinny.

Badanie rozmraża, mój. Wyczyść wszystkie warzywa do zupy. Cebula, marchewki cięte i otwierają słoik z pomidorami. Następne kawałki rybne muszą wrzenia w małej ilości solonej wody. Dodaj gałąź pietruszki do wywaru i gotuj około dziesięciu minut, a następnie uzyskać ryby i daj jej odpływ. Tymczasem na patelni, smażyć cebule z marchewkami. Następnie dodaj pomidory w puszkach z sokiem, wszystkie warzywa są nadal około dwudziestu minut.

Mięso Stavrids oddzielają się od kości i przysięgają go w małe części. Teraz w kolorze rybnym umieścić plasterki ryb, warzywa gulaszu, ziemniaków. Gotuj zupę trzydzieści minut na wolnym ogniu. Kilka minut przed gotowością, dodaj zielenie, czosnek i przyprawy. Zupa jest gotowa!

W tym daniu warto korzystać z bułgarskich przypraw, są dobrze łącznie z rybami i dają piękny zapach.

Sałatka z Stavride

Studum Chernomorskaya (zdjęcie jest podane w artykule) jest dobre do przygotowywania sałatek. Słynny Mimozu, z reguły, jest przygotowywany podczas święta nowego roku, ale nikt nie przeszkadza przygotować taką sałatkę w żadnym innym czasie, zwłaszcza od tego czasu, dzięki czemu jest to dość proste.

Jednak nasz przepis jest nieco inny niż klasyczna opcja. Nie użyjemy cebuli i ziemniaków i zastąpić swoje pióro cebuli i ryż.

Składniki:

1. Puszki lub gorący wędzony stavride - 300 gramów.
2. Ryż Polski.
3. Pięć jaj.
4. Zielona Luca.
5. Cztery marchewki.
6. Sól.
7. Pieprz czarny (ziemia).
8. Majonez - paczka.

Przygotuj wszystkie składniki, zbeształ ich. Jeśli używasz do przygotowania konserwowanych rzeczy, należy go wynająć dla widelca. W przypadku, gdy ryba wędzona, musi być czyszczone i podzielone na małe kawałki.

Weź głęboką sałatkę, podszewka z dnem majonezu i położyć na szczycie ryżu, który również potrzebuje do żałoby. Następnie umieściliśmy ryby na górze, warstwa zieleni, nie zapomnij o każdej warstwie, by panno majoneza. Następnie, na górze, rozpylamy się ze startymi białkami i leżą na nich zmiażdżone gotowane marchewki. Kiedy wszystkie warstwy są ułożone, leniwe z majonezem, posypane pieprzem, możesz ozdobić startą sałatkę na sałatce. Następnie wyślij naczynie do lodówki, aby wszystkie warstwy były namoczone.

Znaczenie ekonomiczne

Główne miejsca rybołówstwa Stavrids znajdują się na Atlantyku, a także na Morzu Morzu Śródziemnym i Czarnym. Wezwany z włokami pelagicznymi i dolnymi, batami i poziomami. Spódnica jest przedmiotem polowań sportowych, gdzie dobrze jest złapać torebki na wiejskiej. Według FAO w 1999 roku. Przemysłowy połysk wyniósł 12 898 ton. Największy połów został wyprodukowany przez Turcję (9 220 ton) i Grecja (3,534 ton). W wodach terytorialnych Sewastopolu, Stavavids spadł z 318 ton w 2008 r. Do 62 ton w 2011 roku. Jest realizowany w formie świeżej i konserwowej, jest również wykorzystywany do produkcji paszy na bazie ryb.

Charakterystyczne cechy łapania Stavridów Morza Czarnego

Wraz z pokazami praktyk, Chernomorskaya Stavrids nie wymaga żadnej dodatkowej wiedzy i umiejętności, więc nawet dla początkujących rybaków. Główna dieta Stavridów składa się z małych ryb, do których można przypisać Hamsu i inne małe ryby. Podczas polowania na staunchy całe kawałki wyskakuje z wody.

Możesz złapać Stavrid o każdej porze dnia, ale najlepszy czas na złapanie jest przedporządem i wschodem słońca. Warto również zauważyć, że największe kaptury Stavridów spadają w sierpniu i wrześniu. Na początku jesieni, Starda dzioba bardzo intensywnie, a na pół godziny takie połowy może być wypełnienie całego wiadra płytkiej ryb. Studum nie boi się wielkich jachtów hałasu. Podobnie jak drapieżne ryby, ma apetyt bez promocji, idąc w rzędzie bez widzenia przynęty. Jest to drobno złapany na małych kawałkach śledzia, krewetki czarne denne i okłady. Board Novice Rybacy: Najlepsza przynęta do łapania Stavridów - to gotowane krewetki.

Metody łapania Stavridów Morza Czarnego i niezbędnego sprzętu

Złap Stavrid może być zupełnie inny: Długi spinning, wędki z siecią boku lub pływaków. Wędkarstwo Stavride jest potrzebne bez sprzętu obudowy złożonej struktury z dużą liczbą haczyków. W takim przypadku Golden Reguła działa: Im większa liczba zastosowań haków, tym dłuższy powinien być pręt. Możesz złapać Stavrid rękami, ta metoda jest szczególnie skuteczna podczas połowu.

Główną zaletą tej metody jest to, że linia rybacka nie jest mylona z w pobliżu. W wyniku badań łańcuch czarny wychwytuje przynętę, a rybak pozostaje tylko do złapania. Często przyciąga Stavrids Morza Czarnego w powyższej metodzie, stosuje się następujące cechy wyróżniające: cienka, lekka ulica, której długość różni się od 3 do 5 metrów (ma również cienkie bat z linią 0,2 milimetra), również używa Waga przesuwna ważąca 5 gramów i smyczy z linią rybacką 0,18 milimetra, haczyk w tym samym czasie powinien być genialny, srebrny piąty lub szósty modele.

Przyciągając Stavrids w tempie z szybkiej łodzi, będziesz potrzebować dobrej, ciepłej wierzchniej wierzchniej, wysokiej jakości sprzętu, pojemnik do zbierania złowionych osób, wystarczających podaży wody pitnej i żywności (jak łódź trafia do pływania w Wczesny poranek i wraca do nocy). Korzystając z tej metody, przyciągając, że potrzebujesz spinningu ze specjalną cewką typu niejasnego i dość wyczynowego Chuckstera.

Jednak doświadczeni rybacy zauważają, że dla tego możesz użyć zwykłych modeli wrogów Rostowa. Główna linia rybacka powinna mieć średnicę 0,4 milimetrów. Oprócz linii rybackiej będzie wymagana będzie duża szybkość obrotu, wykonana z zwykłej linii rybackiej o średnicy 0,18 milimetrów. Liczba haków w tempie powinna wynosić 9-10 (haczyki muszą mieć modele Tsevier 6). Stan szczególny: na końcu powinien istnieć o masie 120 gramów.

Rybackie stavrids na samodorze

Łapanie Stavridów na samodor świetnie do łapania drapieżnych ryb. Dlatego samodor jest idealny do łapania Stavridów Morza Czarnego, jest to spektakularny, niezapomniany i skuteczny sposób na złapanie tej żarłych ryb. Nazwa tego sprzętu sugeruje, że stosowane są żadne inne typy bel, a "Darkury" - specjalne jasne genialne elementy, które przyciągają uwagę ryb.

Jeśli zamierzasz skorzystać z tego sposobu na złapanie Stavadidów, będziesz potrzebować twardego, silnego pręta o długości 3,5 metra (w końcu Stavride jest szybka, drapieżna ryba). Wskaźniki Testy muszą wynosić około 70-120 gramów. Jak już wspomniano, liczba zastosowanych haczyków powinna odpowiadać długości wybranego pręta. Daj nam przykład, jeśli jest używany od dziesięciu lub więcej haków, to długość pręta powinna wynosić około 2,8 metra.
Nowicjusze Board Rybacy: Przy wyborze cewki do łapania Stavadidów warte nawigacji w rzekomej metodzie łapania. Przy łapaniu od brzegu warto używać szalistych cewek różnych modeli. Jeśli zamierzasz złapać studio Morza Czarnego w pionie, powinieneś wybrać cewki bezwładne.