Liofilem simedzy

Liofilem simedzy (Lat. Liofilum shimeji) - Lyophila Rodzinna Grzybowa. Jest rzadko, ale ma bardzo delikatny smak. Nazywany jest także Hon Simedi.

Jak wygląda

Kapelusz z wymiarami nie wyróżnia się, a średnio osiąga o średnicy 6-7 centymetrów. W młodym wieku wypukłe krawędzie są zauważalnie dostosowywane. Wraz z wyprostowanym wiekiem, wybrzuszenie prawie całkowicie znika, ale w centrum kapelusza często istnieje mały szeroki beggory. Obierz do dotyku gładkiego, czasem matte. Ma inną gamę kolorów, ale zasadniczo nie pójdzie dalej na szarym brązowym odcieniach. Dobrze rozróżnialne ciemne paski i plamy są często obecne na skórze.

Często się położone są płyty, w ich formie dość wąskie, rosną do krawędzi. Ich kolor w młodzieży biały i z czasem staje się szary lub beżowy.

Noga, jak kapelusz, nie ma dużych rozmiarów, a średnio osiąga trzy lub cztery centymetry wysokości i około półtora centymetrów średnicy. Kolor biały lub szary, na dotyku jego powierzchnia gładka i jedwabista. Pierścienie nie ma.

Białe ciało, gęste i elastyczne. W kontekście kolor nie zmienia się.

Zapach jest przyjemny, ale nie jest szczególnie wyraźny. Smak czegoś przypomina orzechy lasowe.

Gdzie rośnie

W większości nie występuje poza krajem rosnącego słońca lub dalekowschodnich regionów. Ale pojedyncze okazy można znaleźć prawie w dowolnym miejscu na świecie, więc jeśli udało ci się potknąć na tym grzybie, śmiało zebrać go, ponieważ takie powodzenia nie może już powtórzyć. W sezonie Lyophilem Simidi nie jest związany, może być owoce nawet w zimie. Główny okres zbierania jest uważany za początek sierpnia i do końca września. Rośnie w małych grupach i fragmentach, czasami występuje pojedynczo. Rozwijaj tę grzybę woli w lasach iglastych na suchych glebach, jako towarzysz symbiozy zasadniczo wybiera sosnę lub jodę.

Podwójnie

Ten gatunek nie ma trujących podobnych gatunków, ale nieco bardzo podobne, aw niektórych sytuacjach znajdują się w pełni nie do odróżnienia grzyby jadalne, są:

Lyophilemus busty

Lyophilemus busty

Grzyb, który nie różni się znakami zewnętrznymi z Hon-Simedia, z wyjątkiem rozmiarów i siedlisk. Obszar nie jest lasów iglastych, a lasy liściaste, grupy składają się z więcej ciał.

Kapelusz średnio 4-5 centymetrów, ale w pojedynczych przypadkach może sięgać dziesięć. W swojej młodości ma kształt pół-podobny, z dorosłości ujawnia i staje się prostaty, podczas gdy krawędzie można owinąć.

Noga 5-10 cm wysokości ma mały pogrubienie poniżej.

Oysemka Ilmova

Ma nogę większej długości, szybka czapka jest lżejsza, wiele plam jest wyraźnie widoczne na niej, w przeciwieństwie do substancji. Jako różnica, możesz również nazwać towarzyszem symbiozy, ponieważ ostryga rośnie wyłącznie na martwym drewnie.

Interesujące fakty

W Japonii, grzyb ten istnieje sztucznie pochodną bliźniak, który nazywa się tak samo, Symedą, choć w rzeczywistości jest to zwykła ostryga Chaterea, która nie różni się od liofileum. Jedyna rzecz w każdym razie w taki czy inny sposób - mniej bogaty smak i rozmiary, które są czasami większe, a czasem mniej niż facet. Tam ta kopia nie jest uważana za rzadkie gatunki, nawet wręcz przeciwnie, spotyka się tak często, że próbowałem go absolutnie każdego szanującego japońskiego grzyba.

Posługiwać się

Pyszny uniwersalny grzyb, który doskonale przenosi wszelkiego rodzaju przetwarzanie i dobrze pasuje do dowolnego naczynia. Dodano surowo w sałatkach, może dodać jako dysk boczny. Symedia Lyophilem może być małżeńska, aby zrobić sole, zachować zarówno zimną, jak i gorącą metodę.

Grzyb jest rzadko, głównie małe grupy, które nie wystarczają na satysfakcjonujące danie, ale jeśli stałeś się szczęśliwym właścicielem kilku kopii, możesz spróbować jako przepisy gotowania:

1. Smażone grzyby. Danie, które może doskonale dodawać próbkę lub używać go samodzielnie. Jako składniki trzeba wziąć kilogram gotowej, pary głowic cebuli, oleju roślinnego do smażenia i przypraw do smaku. Gotuję grzyby w solonej wodzie, składamy na durszlak i czeka, aż wszystkie stoiska wody. W tej chwili ogrzewa się na pance i wlać do niego olej, po czym dodajemy grzyby. Smażyć i wymieszaj przez dziesięć minut, dodaj przyprawy do końca i gotuj z nimi kilka minut. Dajemy trochę fajne, a danie jest gotowe do użycia.
2. Ciąć. Podczas gotowania zbiorników owocowych zmienią kolor, z których wiele dodaje się do wody niewielką ilość kwasu cytrynowego, tak że grzyby do gotowania są zapisywane ich kolor. Będziesz potrzebował 2-3 kg grzybów, 5 łyżki soli i kilku kawałków blachy laurowej. Gotuj owoce, umieść je na suchych bankach, wstępnie sterylizowane. Warstwa nie powinna być zbyt duża, wystarczająca ilość 5-6 cm. Upadamy sól i mieszać. Takie warstwy wypełnia pełne banki, po czym umieściliśmy neur. Po upadku grzybów możesz nadal dodać kilka warstw. Po kilku dniach powstawamy zawartość gotowaną wodą, zamknij laski z pokrywami i przechowywać w ciemnym miejscu o fajnej temperaturze.