Greenfinch

Królestwo: Grzyby

Wydział: Basidiomicota

Klasa: Agarikomicets

Podklasa: Agaricomycete

Zamówienie: Agaric

Rodzina: Oblastovye

Rodzaj: Trichomatoma

Pogląd: Zelenuska

Dystrybucja i okres owocowania

Grzyby zielone rzędowe rosną w symbiozie z drzewami iglastymi, zwykle w lesie sosnowym z suchą glebą lub w mieszanych lasach. Zlokalizowany samodzielnie lub klastry w 5-8 egzemplarzach.

Preferuje gleby piaszczyste i próbkowania. Można znaleźć na drogach dróg lasów. Rosną, "zamaskowany" w ziemi lub mchu wzdłuż kapelusza, bliżej przymrozek ukrywa się pod serem. Wspólny w całym kraju. Od połowy sierpnia do listopada (przed mrozami). Kiedy większość grzybów już "poruszała się", Greenstone nadal się rozwija.

Opis

Wiersz zielony często w zwykłym człowieku nazywany jest Greenflaw lub Green, który jest dość prawdziwy dla tej nazwy, ponieważ ciało owoców pozostaje z jego osobliwym zielonkawym odcieniem nawet po obróbce cieplnej. Zelenka odnosi się do rodziny zwykłych, a w smaku, jest zawarty w 4. grupie.

Możesz spotkać Greenstone w młodej sosny. Główny zakres dystrybucji - umiarkowane obszary północnej części Rosji. Zazwyczaj zielony gaj rośnie w grubszym igłach sosnowych, gdzie zwykle widać tylko kapelusz płodowy. Aktywny wzrost grzybni spada w późnym okresie jesiennym, zwykle w tym czasie inne grzyby w lesie są prawie nigdy nie znaleziono.

Grzyby zazwyczaj rosną z małymi kolonami. Często z nimi w sąsiedztwie można spotkać kolonią szatli szary, które preferują podobne warunki. Na sosnowych Bisks Greenstone rośnie, gdy inne grzybni już się wyprowadziły.

Górne owoce młodego grzyby jest wypukłe, dojrzałe zielone - mieszkanie. W środku ciała widoczne uderzenia o ciemnym cieniu. Również na kapeluszu są wyraźnie zauważalne promienie włókniste, które odbiegają na krawędziach kształtu fali. W kolorze Greenstone znajdują się różne odcienie i rosną od 4 do 12 centymetrów średnicy. Noga zaokrąglona, ​​solidna i często prawie całkowicie ukryta pod grubościm mchu lub igieł sosnowych.

Ciało owocowe kruche, kolor żółtawy lub biały ciało, aromat z wyraźnym smakiem. Gated Greenushka bardzo schludny. Odbywa się, aby nie wybrać z piaskiem lub ziemią. Odcinanie grzybów, konieczne jest utrzymywanie go w pozycji pionowej, co powoduje nóż ze wszystkimi nogami z glebą i piaskiem. Wyczyść cząstki gleby podąża za szczytem grzyba, zgniatając go starannie nożem. Teraz, gdy piasek nie ukrywa się na dolnych talerzach grzybów, możesz umieścić go w koszu.

Zelenusha odnosi się do grupy warunkowo jadalnych grzybów, a jeśli wiesz, jak gotować, możesz je zbierać zarówno w słonej, jak i suszonej formie. Grzyb jest bardzo smaczny po odpowiednim obróbce cieplnej. Przed wrzącą zielenią trzeba je dobrze spłukać i usunąć skórę kapelusze. W procesie suszenia zapachu grzybowego staje się silniejszy.

Skład chemiczny

Ta mała znana populacja grzybów zawiera dużą ilość aminokwasów, takich jak metionina, histydynę, argenin, tryptofan, tłuszcze, takie jak fosfotydy, lecytyna. Węglowodany przedstawiono głównie przez glikogen.Również w składzie szat, zielony obejmuje karoten, fosfor, kwas pantotenowy, witaminy B1, B2, PP, D.

Podobne widoki

Występuje i w opisie, Greenowe może być mylone z niektórymi trujących rodzajów grzybów. Często różni się od bladej liścionki łatwo różni się od gęstej mięsistych spójności i braku pierścienia na nodze i salwę. Wygląda jak niejadalny siarki żółtego, który wyróżnia się wspólnym siarkiem-żółtym kolorem i miąższem z nieprzyjemnym zapachem tkaniny i gorzkiego smaku. Z Greenushkoy zbiera się dwa kolejne bardzo podobne gatunki jadalne - rząd jest złoty (t. Aurantium) i rząd zielono-żółty (t viridilutescens).

Jak odróżnić Galffish z rzędów szaro-żółtego i przy zebraniu tych grzybów?

Grzyb grzybowy jest bardzo podobny do trującego siarki żółtego Rob. Jak odróżnić greenfly od rzędów siarki żółtego, aby nie było zatrucia? Przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na zapach i kolor grzyba, który jest przed tobą. Główną różnicą między szatami siarki żółtej z zieleń jest nieprzyjemny zapach mydła smoły, gorzki smak i kolor brudno-żółty.

Również grzyb ma podobieństwa ze zwykłym Zada, który ma kapelusz w kształcie stożka i specjalnie ostry smak. Ponadto, spalający wiersz rośnie tylko pod wypalaniem, preferuje sosnę ogromną.

Zelenuska można zdezorientować z trującą monetą napotkaną w lasach liściastych. Różnica polega na tym, że pakiet u podstawy ma bulwę, a między krawędziami kapelusza i nogi pozostaje warstwą śluzową. Te grzyby nigdy się nie rosną pod sosnami. Istnieją inne bliźniaki - wiersz jest duszny i oddzielny, które są niejadalne, ale wcale nie są niebezpieczne dla zdrowia.

Jak wybrać?

Wybierając zielone kobiety, bezpieczeństwo powierzchni czapki i nóg należy zapłacić, co powinno być równomalowe pomalowane na zielono.

Składowanie

W świeżej formie Greenstone należy przechowywać w lodówce, używając go w żywności przez kilka dni. W postaci w puszce i suszonej, grzyby te powinny być przechowywane w ciemnym chłodzie (nie wyższym niż 15 stopni Celsjusza) umieścić w hermetycznej pojemności z dala od wilgoci i źródeł ciepła.

Szkoda i przeciwwskazania

Zwykły zielony, jak również inne grzyby, nie można nadużywać. Istnieją informacje o powtarzających się zatruciu z powodu nadmiernego używania zieleni. Tak więc 12 przypadków zatrucia przez tę grzybę odnotowano we Francji w latach 1992-2000, 3 z nich - z fatalnym wynikiem.

Toksyny zawarte w kompozycji zielonej Drywoustrojów prawdopodobnie wpływają na mięśnie szkieletowe i powodują ostre rodamomyoliza. Dalsze badania laboratoryjne wykazały Myo, Hepato i kardiotoksyczność tych grzybów do myszy eksperymentalnych podczas długotrwałego użytkowania. Głównymi objawami zatrucia Greenushku obejmują drgawki, ból, osłabienie mięśni i ciemny kolor moczu. Ponadto odkryto antykoagulanty w tym grzybie.

Metody gotowania: Przepisy, jak pozdrawiać, zachowanie

Gotowanie zieleni można przygotować na różne sposoby. Mogą być smażeniem, gulaszem, fizjologicznym, marynowanym i suchym. Jednocześnie musisz wstępnie usunąć ze spiralnymi kapeluszami. Bardzo często trudno jest w pełni umyć grzyby.

Jak umyć zielony piasek z piasku?

Aby szybko wyczyścić grzyby, wracając do domu, powinny być przesiąknięte w ciepłą wodę przez pół godziny lub więcej, w tym czasie otworzy się płyty, a piasek będzie nasycony z grzybów. Inne hostessy doradzają uchwycić zieleń w temperaturze pomieszczenia wodnego przez 1 godzinę i mieszając je czasami, a następnie dokładnie spłukać.

Lub spróbuj prać z piasku na taki receptura:

1. Oczyszczono z grzybów piasku i trawy leżą w dużych potrawach.
2. W pełnym wiadrze czystej wody zamieszamy kromki soli i wlać grzyby przez 1 godzinę. Woda trwa 3-4 razy więcej niż grzyby, aby spłynęły w wodzie.
3. Co 7-10 minut grzybów mieszają w wodzie.
4. Wypłuczamy każdy grzyb, składać się do innego głębokiego naczynia i znów wlać czystą wodą, ale już bez soli, ponownie przez 1 godzinę. 3-4 razy zmienia wodę i wystarczy.
5. Możesz także umyć grzyby po słonej wodzie 1 raz pod bieżącą wodą.

Koperty nadziewane

Składniki:

• Greenushki - 500 g;
• Szynka - 400 g;
• Ser - 200 g;
• Bulb - 2 sztuki;
• Olej roślinny do smażenia;
• Sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Grzyby i cebule bardzo drobno kruszą się, smażyć, fajnie, dodaj sól i pieprz.
2. Farsz do dystrybucji plasterków szynki i wykonaj koperty.
3. Targowany ser na płytkiej tarczy i posyp je kopertami.
4. Nasmaruj arkusz do pieczenia olejem, umieść na nim koperty i piecz w piecu przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Zielona zieleni pieczona

Składniki:

• Greenushki - 1 kg;
• Ser - 100 g;
• Kwaśna śmietana - 500 g;
• Masło kremowy - 100 g;
• Mąka - 1 łyżka;
• Sól, czarny pieprz, zielenie - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Grzyby do rozdrabniania słomek, smażenia, soli i pieprzu.
2. Wlać mąkę do grzybów i dobrze wymieszać.
3. Dodaj śmietanę i ser i wyślij do piekarnika do pieczenia (7-11 minut w 170 stopni).
4. Pieczone grzyby założyły naczynie i posypać posiekanymi zieleniami.

Marinovaya Greenushka

Grzyby są czyszczone z brudu i piasku, dokładnie spłukane i wysuszono przez pół godziny. Ochłodzone grzyby są rozłożone do przygotowanych sterylizowanych banków, wylał marinadas, zamknięte z plastikowymi pokrywkami i przechowywane w lodówce.

Marynata:

• Woda - 2 litry;
• Sól - 3 łyżki;
• Cukier - 2 łyżeczki;
• Kwas octowy - 3 łyżeczki;
• Blacha zatoki - 3 sztuki;
• Czarny pieprz - 20 sztuk;
• Fragrant Pepper - 5 sztuk;
• Goździk - 5 sztuk;
• Cynamon - do smaku.

W przeciosaniu Zielonego, przepraszam, możesz tylko obolały. Po całkowitym sprayu (około miesiąca i pół), są one używane jako samodzielne przekąski, dodaj do sałatek, sosów, pizzy. Jeśli smutki przepraszam, mocz, mogą być używane do pieczenia lub gaszenia.

Gorący drogę do łososia na zimę

1. Wyczyść grzyby z brudu, dokładnie spłukać i wypchnięte przez cztery dni, regularnie zmieniającą wodę.
2. Pchane grzyby są gotowane w solonej wodzie.
3. Na każdym litrze gotowanych grzybów umieść dwa łyżki soli.
4. Na życzenie grzybów można dodać drobno posiekane nasiona czosnku i koperków.
5. Grzyby rozkładają się w sterylizowane banki, zamknięte z plastikowymi pokrywami i sklepem w lodówce lub piwnicy.